ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き皮を剥いておきます。赤パプリカは種を取り除いておきます。コーン缶は水気を切っておきます。
2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
3. 2. キャベツは芯を取り除き、ざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。赤パプリカは1cm幅に切ります。
4. 3. 鮭は塩、白こしょうを両面にまんべんなく振ります。
5. 4. 中火で熱したホットプレートに鮭用のサラダ油をひき、1と3を焼きます。鮭の両面に焼き色が付いたら、一度取り出します。
6. 5. ホットプレートをきれいに拭き、野菜用のサラダ油をひき、2を中火で焼きます。
7. 6. ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
8. 7. 5に4を戻し、6を全体にかけ、アルミホイルで蓋をして、蒸し焼きにします。鮭の中まで火が通ったら、コーンと有塩バターをのせ、完成です。