鮭のポテ窯みそ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。 しめじは石づきを切り落として小房に分けておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで10分程加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. グラタン皿に玉ねぎ、しめじ、鮭の順に入れます。鮭の表面に3をまんべんなく塗ります。
6. 5. 2を上に敷き詰め、180℃のオーブンで30分程度焼き、鮭に火が通り、こんがり焼き色がついたら完成です。