![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
トースターで鮭のちゃんちゃんホイル焼き レシピ・作り方
「トースターで鮭のちゃんちゃんホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
北海道名物！鮭のチャンチャン焼きをトースターでお手軽に作りました。味噌ベースの甘辛味の合わせ調味料とバターの風味が鮭と野菜に絡まりとってもおいしいですよ。白いご飯がモリモリすすむ味わいです。ぜひお試しくださいね！
材料（1人前）
手順
- 1 生鮭は小骨を抜き取って塩こしょうを振っておきます。
- 2 玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、しめじはほぐして、キャベツはざく切りにします。
- 3 アルミホイルに有塩バター5gを塗り、野菜を敷き詰めてから鮭を乗せます。
- 4 味噌、酒、砂糖、みりん、しょうゆの合わせ調味料をかけて隙間なくホイルで包んでから天板にのせてオーブントースターで15分鮭に火が通るまで焼きます。
- 5 最後に残りの有塩バターをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
アルミホイルにバターを塗ることで、食材がアルミホイルにくっつくのを防ぐとともに、野菜にもバターの風味とおいしさがしみ込みやすくなりますよ。 アルミホイルは隙間なく密封することで、鮭や野菜にしっかりとうま味がしみ込みます。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
おままごとの妹
2021.5.22
家族の人数が多いので、ホイルで一つ一つ包むのが面倒で笑、耐熱容器に入れてホイルで蓋をしてオーブンで焼きました！！
とっても美味しくできました！家族にも好評だったので、また作ります^_^
メモ（シャケの塩気がキツかったので、味付けは少しずつにして、途中で味見しました！）
76人のユーザーが参考になった
ゆうか♡ぴ
2021.8.17
甘すぎました……(◞‸◟)
44人のユーザーが参考になった
RUNA
2021.5.25
味付けも非常に美味しく家族に凄く好評でした✩.*˚
濃くなるかな？と思ったので味噌を少なめにしました。
また作ります☺
38人のユーザーが参考になった
M.M
2022.6.22
フライパンにお水を少し入れて
アルミホイルに具材を入れて蒸しました。人参は予め、レンチンして柔らかくしておきました
フライパンでも美味しく出来て良かったです。魚好きの家族も喜んで食べてくれたので、また作ります。ご馳走様でした。
20人のユーザーが参考になった
ぽた
2021.12.9
主人が甘いものが嫌いなので、砂糖は小さじ1にしましたが、それでも少し甘いと言われました。
みりんが入っているので、砂糖入れなくてもしっかりと甘みが出ると思います。
次は砂糖無しで作ってみます。
15人のユーザーが参考になった
ユーザー462e28
2022.2.16
５切れ一度に作るため、フライパンを使用し、ふたをしました。ひっくり返す手間はかかりますが、問題なく美味しく出来ました。
14人のユーザーが参考になった
white33
2022.2.18
砂糖半分にしても甘かったので、みりんも入ってるし砂糖なしでも良さそう！簡単でお野菜たっぷりとれて美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
もち
2020.11.14
美味しかった〜！！
しめじの代わりにえのきとしいたけ入れました。
塩鮭でやったので味付け薄めに。
ご飯進みすぎちゃいました★
野菜もたっぷり取れて大満足です!!
4人のユーザーが参考になった
ﾏｲ
2023.7.2
ホイル焼きのレシピを参考にフライパンで調理しました。
甘めとの評価が多かったので砂糖少なめで。
ご飯が進んで美味しい！簡単でいいです。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
riri
タラでも合いますか？
kurashiru
タラでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Eriko
美味しそうなので、今度作ろうかと思っていますがバターが苦手です。バターは必要ですか？
kurashiru
ほかの調味料でしっかり味がつくので、バターは省いていただいても大丈夫です。
お好みで作ってみてくださいね！
こいまま
ホイル焼きはいつも塩胡椒なんですが味噌でするとまた違った味で美味しかったです。味噌の方がシェフの味って言う感じでした。
kurashiru
作っていただけてうれしいです！ありがとうございます。「食べレポ」への投稿もお待ちしております。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
