甘辛味で手が止まらない！鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ　レシピ・作り方

Name: 甘辛味で手が止まらない！鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 250g; 薄力粉 大さじ3; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; はちみつ 大さじ1; 揚げ油 適量; 白いりごま 小さじ1/2

「甘辛味で手が止まらない！鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

955件

調理時間

25 分

費用目安

400 円

名古屋の名物、手羽先の唐揚げを、スティック状で食べやすく鶏むね肉で作ってみました。甘辛味でついつい手が止まらなくなり、やみつきになるおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。白いりごまをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

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材料（2人前）

鶏むね肉 250g
薄力粉大さじ3
タレ
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
はちみつ大さじ1
揚げ油適量
白いりごま小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鶏むね肉は5mmほどの厚さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
2 ジップ付き保存袋に1と薄力粉を入れてふり、よくまぶします。
3 フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。4分ほど揚げて、火が通ったら油を切ります。
4 別のフライパンにタレの材料を入れて中火で煮立たせ、3を入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、残りのタレを回しかけ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉にしっかりと薄力粉をまぶしてください。揚げた後にすぐにタレに絡めることで味が馴染みやすくなります。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.5

955件のレビュー

ユーザー2cc68f

2021.5.25

4.2

食べざかりの息子がいるので、ボリュームを出す為に玉ねぎや人参もいれて味付けしました。簡単で美味しく、お弁当にも良いかもですね。また作ります！

104人のユーザーが参考になった

リーナ

2021.7.5

5.0

鶏胸肉一枚でボリュームがあるおかず◎ スライスしたトマトやレタスを引いた上に、盛り付けるのも良さそうです♡

62人のユーザーが参考になった

ハニ

2021.6.2

4.0

少量の油で揚げ焼きしました！タレの味が美味しかったです🌟

62人のユーザーが参考になった

あっちゃん

2022.2.12

4.4

絡めすぎ？ですよね…w 揚げ焼きなので簡単♪ 少し濃いめなのでレタスと一緒に食べると美味しい次は調味料少なめにします

33人のユーザーが参考になった

🌸

2021.5.21

4.2

こちらを参考につくりました。胸肉を薄くスライスし、弱火で焼いたため柔らかくしっとりでした＾＾醤油、みりん、お酒大1.お砂糖小1.レモン適量で、さっぱりとした味わいになりました！

32人のユーザーが参考になった

noneko

2021.5.29

4.2

油少なめ、揚げ焼きにして作りましたがおいしくできました。油っぽかったので下にキャベツを敷いて盛り付けました。マヨネーズ+七味をトッピングしても美味しかったです😋

19人のユーザーが参考になった

2021.7.28

5.0

みんなが作ってるだけあってとってもおいしかったです！お肉は2倍の量で作って味付けは1.5倍くらいで作ったらちょうどよかったです♡ 旦那さんが絶賛してました！！

14人のユーザーが参考になった

ユーザー989432

2021.3.21

4.7

細いので火の通りが早くてすぐ揚がって食べれるので良かったです。大学芋のタレのような味でした。美味しかったです。

13人のユーザーが参考になった

カナ

2022.9.12

5.0

簡単でめっちゃ美味しい！シンプルな材料最高！！鶏胸肉1枚で立派なボリューム満点のメインおかず☆ これはリピート\( ˆoˆ )/ 鶏胸肉1枚は、レシピの重さよりかなり重かったけれど、調味料はそのままの量で全く問題なかったです♪

9人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
鶏むね肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

鶏もも肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
薄力粉の代用はありますか？

食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。
薄力粉は小麦粉で代用できますか？

薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
料理酒の代用はありますか？また、省くことはできますか？

日本酒や白ワインで代用できます。また、省いてもお作りいただけます。
みりんの代用はありますか？

風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
はちみつは砂糖で代用できますか？

風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

濃口しょうゆを使用しています。
しょうゆは薄口しょうゆで代用できますか？

薄口しょうゆで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
ジップ付き保存袋の代わりにボウルを使用してもいいですか？

ボウルを使用してもお作りいただけます。
鶏肉の余分な脂を取り除く方法を教えてください

こちらをご参照ください。
揚げ油の温度の見極め方を教えてください

こちらをご参照ください。
少ない油で揚げ焼きにできますか？

揚げ焼きにすることも可能です。揚げ焼きのコツはこちらをご参照ください。
二度揚げの方法を教えてください

こちらをご参照ください。
下味冷凍はできますか？

こちらのレシピは下味冷凍向けに作成されていないため、レシピ通りの手順でお試しいただけますと幸いです。下味冷凍が可能な唐揚げはこちらのレシピをご参照いただけますとおいしく仕上がります。