なすときゅうりを使ったレシピ
おすすめの30選を紹介

きゅうりとナスのさっぱり和えはいかがでしょうか。みずみずしいきゅうりとナス、香りのいいミョウガを合わせた即席漬けですよ。簡単に作れるので、ごはんのお供や箸休めにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ナスを加えた食べ応えのある肉味噌をのせた、アレンジそうめんです。食欲のない暑い日もそうめんなら食べやすく、甘辛でほんのり辛みのあるナス肉味噌が食欲をそそります。ナス肉味噌はそうめん以外に、白いごはんやサラダ、冷奴にのせてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

鶏ささみとナスのピリ辛サラダはいかがでしょうか。ジューシーなナスと鶏ささみ、歯ごたえのいいきゅうりに、ピリ辛のタレをかけて仕上げました。豆板醤と粉山椒の辛みが効いたタレがくせになるおいしさですよ。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

ナスとキュウリのシンプル味噌炒めのご紹介です。きゅうりは生でいただくことの多い野菜ですが、さっと炒めてもおいしいですよ。コクのあるみそベースの味付けなので、野菜のみの炒め物でも旨みがあり、フレッシュなおいしさが楽しめる一品です。

ナスときゅうり、ミョウガの塩昆布和えのご紹介です。ゆず胡椒のピリッとした辛さと塩昆布の旨味でごはんが進みますよ。箸休めやお酒のおつまみとしてもオススメです。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。