相性抜群！キュウリと茄子のさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. きゅうり、ミョウガは縦半分に切ってから小口切り、ナスは半月切り、生姜は千切りにします。
3. 2. 大葉は千切りしておきます。
4. 3. ジップロックに1とゴマ、調味料の全てを入れて、手で全体を混ぜるように揉みます。
5. 4. 空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
6. 5. 最後に米酢を加えて皿に盛り、大葉を置いたら完成です。