さっぱり！茄子とキュウリの酢の物　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

このレシピのように薄切りにして漬け込んでもおいしいですが、粗みじん切りにして漬け込み、ご飯や冷ややっこ、涼味麺にのせて食べてもおいしいですよ。純米酢は穀物酢に比べてまろやかで、コクのある仕上がりになります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。