塩昆布できゅうりとナスの山形だし風　レシピ・作り方

Name: 塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 1本; 水 適量; きゅうり 1本; ミョウガ 1個; 大葉 5枚; 塩昆布 10g; しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ2; 酢 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2

「塩昆布できゅうりとナスの山形だし風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩昆布で作る、山形だし風のご紹介です。塩昆布を使うことお手軽にお作りいただく事ができますよ。お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。ごはんのお供にもおさけのおつまみにもぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：80分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

ナス (150ｇ) 1本
水 (さらす用) 適量
きゅうり 1本
ミョウガ 1個
大葉 5枚
塩昆布 10g
(A)しょうゆ小さじ2
(A)みりん小さじ2
(A)酢小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1. ナスはヘタを切り落とし、5mm角に切り、水に5分程さらし、水気を切ります。
2. ミョウガは5mm角に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。1、2、3、塩昆布を入れて混ぜ合わせます。
5. ラップをして冷蔵庫で1時間程おき、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

4.6

75件のレビュー

Tomoka Kaneko

2020.5.6

材料全てをみじん切り(？)細かい際の目に切るのが大変でしたが、大量に作ってわが家の他に双方の実家へお裾分けしましたら、とても喜ばれて味もアイデアも好評でした。美味しい簡単レシピをありがとうございました(*´꒳`*)

10人のユーザーが参考になった

pinky

2022.7.20

朝の空いた時間にパパっと作り、お昼には冷えた状態で出来上がり簡単でおいしくてびっくりです。夏の食欲のない時でも、ごはんの上に乗せてさらさら～といただけて、いいことずくしです。調味料は分量通りだと少ない気がしたので倍量です。😋🍴💕

8人のユーザーが参考になった

Yasuko

2019.9.12

切るだけ簡単でサラダ感覚で美味しかったです！さっぱりした味なので食べすぎてしまいます。

7人のユーザーが参考になった

mimi

2022.10.11

美味しくてとても簡単です♡どハマりしてしまい連日作っています。これさえあればごはんが進む感じです。

1人のユーザーが参考になった

ひーママ

2022.8.30

食べかけの写真ですが…💦 長芋を加えて作りました❗倍量で。みょうがが１個しかなかったんですが次はたくさんいれようと思います。山形のだしを食べたことがなく、いつかは本場のだしが食べてみたいと思っていました☺️ 今回ご飯に乗せて食べましたがヘルシーでとても美味しいです！！！長芋がまた食欲増進します！リピートします！

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