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簡単おいしい！春菊のレシピ
おすすめの40選を紹介

最終更新日 2024.11.18
簡単おいしい！春菊のレシピ おすすめの40選を紹介
豊かな風味が魅力の春菊を使ったレシピをご紹介します。春菊は鍋の具材にすることが多いですが、さまざまな料理に使える万能野菜なんですよ！炒め物や和え物、かき揚げ、サラダ、さらにジェノベーゼ風パスタといった意外なものまで、簡単に作れて食べやすいレシピを集めました。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 春菊のナムル
  • 春菊のおひたし
  • ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め
  • 春菊と玉ねぎのかき揚げ
  • 春菊とベーコンのわさび醤油サラダ
  • 簡単美味しい！春菊とシイタケのナムル
  • エビと春菊のジェノベーゼパスタ
  • 食感楽しむ 春菊のサラダ

春菊のナムル

春菊のナムル
調理
10 分
費用目安
200 円
4.5
287件の評価
春菊、お湯、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、白いりごま、冷水
冬の旬菜を使った一品です。少量しか使わずに、余ってしまった時も分量を変えればお作り頂けます。お好みの野菜や調味料を足して頂いても、おいしくお召し上がり頂けますのでアレンジしてみて下さいね。是非一度お試し下さい。
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春菊のおひたし

春菊のおひたし
調理
30 分
費用目安
200 円
4.5
108件の評価
春菊、お湯、塩、水、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、かつお節
春菊のおひたしのご紹介です。シンプルな味付けですが、春菊の香りやほろ苦さを感じられ、お箸のとまらないおいしさです。緑が鮮やかで食卓が華やかになり、あと一品ほしいときにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！
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ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め

ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め
調理
10 分
費用目安
300 円
4.7
16件の評価
春菊、ニンニク、ごま油、鷹の爪輪切り、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩こしょう、白いりごま
中華料理屋さんのあの味！ 春菊とオイスターソースで中華風の炒め物を作ってみました。 春菊の香りと甘辛な味付けでお箸が止まらぬ美味しさです。 ピリ辛でニンニクも効いているので、ビールにもよく合いますよ。
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春菊と玉ねぎのかき揚げ

春菊と玉ねぎのかき揚げ
調理
20 分
費用目安
200 円
4.6
111件の評価
春菊、玉ねぎ、薄力粉、卵、揚げ油、塩、にんじん、かまぼこ、冷水
春菊の美味しい季節なので、玉ねぎ、ニンジンと共にかき揚げにしました。春菊の独特の風味と、甘味の増した玉ねぎが合いますよ。そのまま塩をつけて食べても、天つゆにつけても美味しいです。蕎麦のトッピングにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
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春菊とベーコンのわさび醤油サラダ

春菊とベーコンのわさび醤油サラダ
調理
10 分
費用目安
300 円
4.6
186件の評価
春菊、しょうゆ、酢、砂糖、わさび、オリーブオイル、薄切りハーフベーコン
春菊は実は生で食べてもとっても美味しい食材なんです。 和風のわさび醤油ドレッシングが良く合いますよ。 お好みで炒りごまや刻み海苔をかけても美味しさが広がります。 サラダのバリエーションの一つにぜひ追加してみてください。
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