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韓国風 春菊とキムチのチヂミ レシピ・作り方
「韓国風 春菊とキムチのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊とキムチの歯ごたえ、ごま油の香りを感じるチヂミです。コチュジャンを入れることでタレがなくても美味しくいただけます。また、コチュジャンの辛さと甘さ、コクが増すのでお酒との相性がとても良い一品です。小腹が減った時のおやつや、キムチが余っていた際にはぜひ作ってみてください。
材料（2枚分）
手順
- 1 春菊を半分に切ります。
- 2 ボウルに薄力粉、水を入れダマがなくなるまでよく混ぜたら、キムチ、塩、コチュジャンを加えてさらによく混ぜます。
- 3 1を加え、やさしく混ぜます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、3の半量を薄く広げ、中火で片面がカリッとするまで焼きます。
- 5 焼き色がついたら裏返し、中火で表面がカリッとして、中に火が通るまで焼いて火から下ろします。同様にもう1枚焼き、食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減や辛さは、お好みで調整してください。 辛さが苦手な方はコチュジャンを入れなくても大丈夫です。 ごま油の量を減らしたい方は、半量をサラダ油に代えても大丈夫です。 生地を薄くのばしたほうが、カリッと焼きあがります。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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