ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め　レシピ・作り方

「ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理屋さんのあの味！ 春菊とオイスターソースで中華風の炒め物を作ってみました。 春菊の香りと甘辛な味付けでお箸が止まらぬ美味しさです。 ピリ辛でニンニクも効いているので、ビールにもよく合いますよ。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2. 春菊は根元の固い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 3. 弱火に熱したフライパンにごま油をひき、1と鷹の爪輪切りを炒めます。
  5. 4. 香りが立ってきたら強火にして2を炒めます。
  6. 5. しんなりしてきたら(A)で味を調え、器に盛り、白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 弱すぎる火で長時間加熱するとべちゃっとしてしまうので、強火で一気に仕上げてください。

たべれぽ
4.7

16件のレビュー
たべれぽの写真
ぺんこ
ぺんこ
2020.11.21
簡単に作れてとても美味しいです！ 春菊が少なめで少し味が濃くなってしまったので次回はオイスターソースの分量を少し減らそうと思います。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yasuko
Yasuko
2020.10.30
ニンニクが効いて美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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ジェイ
ジェイ
2020.5.4
ササッと作れて、 美味しい〜😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mackey1027
mackey1027
2019.11.24
豚バラも入れてみた
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tomoyuki
tomoyuki
2018.10.7
ビールほしくなる
1人のユーザーが参考になった
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じゅん
じゅん
2020.2.17
大量の春菊が瞬時に無くなりました(^^) おいしかったです☆
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さる
さる
2018.11.4
春菊が好きなので　ビールにいいツマミが増えました☺

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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