春菊とベーコンのわさび醤油サラダ　レシピ・作り方

Name: 春菊とベーコンのわさび醤油サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春菊 170g; 薄切りハーフベーコン 6枚; しょうゆ 大さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1; わさび 適量; オリーブオイル 小さじ1

「春菊とベーコンのわさび醤油サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

188件

調理時間

10 分

費用目安

300 円

春菊は実は生で食べてもとっても美味しい食材なんです。和風のわさび醤油ドレッシングが良く合いますよ。お好みで炒りごまや刻み海苔をかけても美味しさが広がります。サラダのバリエーションの一つにぜひ追加してみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備春菊はきれいに水洗いします。
1 春菊を約5cm幅に切ります。
2 (A)の調味料を全て混ぜ合わせドレッシングを作ります。
3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。中火で熱したフライパンで少し焦げ目が付くまで炒めます。
4 器に1、3を盛り付け、2を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

春菊を水洗いした後はよく水気を切ってください。根元の固い部分は生で食べるにはちょっと固いので炒め物などにどうぞ。ドレッシングのオリーブオイルはサラダ油やごま油でも代用可能です。また、砂糖はザラザラ感が無くなるまでよく混ぜ合わせてください。

たべれぽ

4.6

188件のレビュー

サーモン

2021.7.1

4.7

このドレッシングが美味しい。色々アレンジできそう。ベーコンがアクセントになっていい仕事してるので、たくさん入れた方がよさそう。夫に好評だった。☆☆☆

14人のユーザーが参考になった

バーミー

2023.9.11

4.8

春菊には殆どアクが含まれてないのでよ〜く水洗いすれば生のままでOK！やわらかい葉の部分だけ使用。ドレッシング→お酢とレモン汁半分ずつ♪ ごま油、小さじ1/2足しました。わさびの量の記載なかったので適当♡ こんがりベーコンとふんわり春菊… ほわっとわさびが香り美味しかったです❤︎︎ ゆで卵はおまけ♪♪

11人のユーザーが参考になった

鷹

2021.6.5

3.8

春菊は生で食べた記憶ないですが意外と癖無いですね。ベーコンの香ばしい感じとドレッシングも良く合います

8人のユーザーが参考になった

ゆぅ

2021.5.9

5.0

大好きな春菊にわさびドレッシングが最高でした✨✨あら切りわさびで作ってみました！リピ決定です♡

6人のユーザーが参考になった

Aya

2021.5.25

4.6

パパ👨春菊が好きなのでお弁当に✨ 簡単に作れて、美味しかったです💗

5人のユーザーが参考になった

(^ ^)

2021.5.20

5.0

春菊が生で食べれるとは！！とても美味しかったです！ごまも追加しました^ ^

4人のユーザーが参考になった

ジョン

2023.6.27

4.9

3回目のリピートです。春菊を生で美味しいサラダにできるとは！と最初驚きました。その後、ちょっと加えてみたくなりまして。今回は、ドレッシングにニンニクすりおろしを加えました。次にベーコン炒める時に一緒に油揚げも加えたり。紫玉ねぎをサラダに加えました。シンプルなクラシルレシピも美味しいですが、うちにあるのもを何となく加えてみるのも楽しみになっています。

3人のユーザーが参考になった