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エビと春菊のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
「エビと春菊のジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊とチーズがとっても風味良く、リッチな味わいのパスタです。ジェノベーゼといえばバジルで作るのが一般的ですが、春菊でアレンジしたソースもおいしいですよ。パスタ以外にも、旬の魚介をソテーしてかけたり、お肉のソースに使うのもオススメです。
材料（1人前）
手順
- 準備 パスタは塩を加えた湯で、パッケージに表記されている時間で茹でておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを除き、ほぐします。
- 2 春菊はざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 2の春菊と「春菊ジェノベーゼ」の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
- 4 フライパンを中火で熱し、オリーブ油をひいて玉ねぎとしめじ、エビを塩こしょうを振りながら炒めます。
- 5 火が入ったらパスタと3のソースを加えて和えます。
- 6 皿に盛り付けて、粉チーズと粗挽き黒こしょうを振って完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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