お正月に🎍
年明けうどんのレシピ
おすすめの18選を紹介

年明けうどんは、純白で太く長い縁起のよい食べ物とされるうどんに、新春のお祝いとして紅い具材を添えて、年始めに食べる事で一年の幸せを願うものとされてます。今回は関西風の透明なお出汁に、シンプルに梅干しと大根おろしで、簡単に作ってみました。是非ご家庭でお試しくださいね。

お正月にぴったりの、少し豪華なうどんはいかがですか。紅白のあしらいを入れることで、めでたいお正月風になります。刻んで添えたゆずがふんわりと香り、味わいも豊かな一品です。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

年始めの縁起物として、近年浸透し始めている年明けうどんをご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。紅いカニカマと、カリっと揚げたお餅が程よく出汁を染み込んで美味しいです。一年の幸せを願い、是非ご家庭でお試しくださいね。

まっすぐ大きなエビの天ぷらがボリューミーな大海老天うどんです。下ごしらえと揚げ方を工夫すればシンプルな天ぷらうどんも、お店のような一品になりますよ。サクサクの衣がつゆに合って美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

今日の食事に、明太クリームうどんはいかがでしょうか。クリーミーで優しい味のつゆと、明太子がよく合い、とてもおいしいですよ。短時間で手軽に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

湯葉を使った、クリーミーなうどんのご紹介です。生湯葉を入れたつゆは、とろっとなめらかで、明太子の旨みと合わさっておいしいですよ。手軽にいつもとはひと味違ううどんになります。ぜひ試してみてくださいね。

お正月にぴったりな紅白のいろどりを添えた年明けうどんのご紹介です。たぬきうどんに一味違った材料をのせて、いつもと違う雰囲気でいただいてみませんか。まろやかな味のとろろと、天かすの食感、紅生姜の酸味がよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

どんぶりからはみ出す程大きなかき揚げをのせた、ボリュームたっぷりのうどんです。サクサクの揚げたても、つゆに浸って柔らかくなった衣も美味しいですよ。のりを使って揚げることで、難しいかき揚げも手軽に作れます。ぜひ作ってみてくださいね。

酒粕入りの肉うどんのご紹介です。酒粕の香りが良く、コクのあるスープがうどんに染み込み美味しい一品です。お肉たっぷりで食べ応えも抜群ですよ。お好きな具材を入れてアレンジしやすいですし、簡単にお作り頂けますので、是非おためしくださいね。

たっぷりとろろと明太子をのせた、うどんはいかがでしょうか。紅白の材料を入れて、めでたく色鮮やかなお正月にぴったりのうどんです。つゆに少し濃いめに味つけをして、とろろと明太子となじませてお召し上がりください。

具沢山な五目うどんのご紹介です。具材の旨味がたっぷりとつゆに溶けこんだ、食べごたえのある一品です。少ない調味料で作ることができるので、さっと済ませたいランチにもおすすめですよ。お好みの食材でアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

豆乳たらこうどんのご紹介です。豆乳を使用することで、まろやかでコク深い味わいが楽しめますよ。たらこを入れることで旨味がアップします。うどんとの相性も抜群でおいしくなります。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

シンプルな鍋焼きうどんのご紹介です。具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にもぴったりです。さっと済ませたい日は冷蔵庫にある具材を使ったり、また少し豪華にしたい日は、エビ天を入れてアレンジするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

ふわふわ卵のかきたま明太うどんはいかがでしょうか。卵に明太子を混ぜているので旨味と程よい塩気が加わり、とてもおいしいですよ。簡単で時間もかからずに作れるので、忙しい日や夜食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

明太子と豆乳のクリームうどんはいかがでしょうか。調理時間も短く、洗い物も少ないので、手軽にお作りいただける一品ですよ。辛いものが苦手な方は明太子をたらこに代えたり、黒こしょうの量を調整してお召し上がりくださいね。

クリーミーカレーに大きなエビの天ぷらをのせたボリューミーな一品です。エビの天ぷらとクリーミーなカレーがマッチして美味しいですよ。下ごしらえと揚げ方を工夫してまっすぐに揚げたエビは迫力満点、お店のような仕上がりです。

紅白の色合いがきれいな年明けうどんはいかがでしょうか。うどんに赤と白のトッピングをのせて、おめでたい新年を祝ううどんです。さっぱりとしながらもコクのある味わいがおいしい一品なので、ぜひお試しくださいね。

みんな大好きな味！明太あんかけ卵とじうどんのご紹介です。めんつゆで簡単に作れるので、是非お試しください。トロッとしたあったかいあんかけがうどんに絡んで優しいホッとする味になっています！余ったスープはごはんを入れて雑炊にしてもいいですね！