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優しい味 明太クリームうどん レシピ・作り方
「優しい味 明太クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今日の食事に、明太クリームうどんはいかがでしょうか。クリーミーで優しい味のつゆと、明太子がよく合い、とてもおいしいですよ。短時間で手軽に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1 大葉は軸を取り、千切りにします。
- 2 お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 3 鍋に(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら牛乳を入れ、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 4 丼に2、3を入れ、明太子、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、たらこでも代用できます。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
リーナ
2021.7.29
明太子30g使いました◎
白だしのクリームスープに
明太子の塩気♪すごく
おいしかったです♡
10人のユーザーが参考になった
RIOT
2021.5.8
めちゃくちゃ簡単に作れて美味しかったです！甘いかな？と思いましたが明太子と大葉を混ぜると、とても好みの味になり感動しました。
5人のユーザーが参考になった
m
2020.11.30
白だしがないので顆粒だしで代用しました。
少し多めに入れすぎてしまったかなと思いましたが、バターのコクもありクリーミーで飲み干せちゃうくらい美味しかったです。付け合わせの副菜は「簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け」をクラシルさんのレシピから作りました。
4人のユーザーが参考になった
ブルゾンワンルーム
2023.9.11
明太子がピリリと美味しかったです。白だしがないためめんつゆで作りました。きざみのりトッピングしました。又、作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
ゆん
2023.8.10
美味しく作れました。
1人のユーザーが参考になった
マロン
2022.7.2
白だしがなく、麺つゆ大匙2で作った。
いまいち。
前回、和風顆粒だしで作ったほうが美味しかった。
牛乳200は多いいので100でちょうどよかった。
しそがないのでのりをトッピング。
子供は美味しいと言ってくれた。
1人のユーザーが参考になった
kyo
2022.7.1
バターのスープが美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
静岡JIN
2022.5.30
混ぜれば混ぜる程旨味が増しました😋明太子が少なかったのが反省です😂
1人のユーザーが参考になった
とこ
2022.2.25
冷凍うどん1玉に対し、スープ3分の2、明太子30gで作りました。ちょうどよい量で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
しいちゃん
白だしの代用品はありますか？めんつゆか昆布だしで代用できますか？
kurashiru
白だしがない場合は、和風顆粒だしで代用いただけます。少しずつ足して味を見ながら作ってみてくださいね。また風味は変わりますが、めんつゆや昆布だしでもお作りいただけます。お好みで選択して作ってみてくださいね。
水乃
うどん1玉で、二人分ということですか？
kurashiru
返信が遅くなってしまい申し訳ございません。
レシピの記載内容に誤りがございました。2人前ではなく【1人前】のレシピとなっております。
大変ご迷惑をおかけいたしました。修正をさせていただきます。
とても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
tama
牛乳の代わりに調整豆乳でも大丈夫でしょうか
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳を調整豆乳に代えてもお作りいただけますよ。お好みに合わせて選択してお作りくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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