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【簡単マフィン】手作りレシピ
おすすめの51選を紹介

最終更新日 2025.2.12
【簡単マフィン】手作りレシピ おすすめの51選を紹介
しっとり&ふわふわ食感!お家で手作り「マフィン」の簡単レシピをピックアップしました。ホットケーキミックスと混ぜて焼くだけのシンプルレシピはもちろん、チョコや抹茶を加えてアレンジするのもおすすめです。さらに、季節のフルーツやナッツをトッピングすれば、見た目も華やかになりますよ!忙しい朝やおやつにぴったりな、手軽でおいしいマフィンをぜひ作ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン
  • HMで簡単な チョコチップマフィン
  • チョコチップマフィン
  • とろーりとろける フォンダン風マフィン
  • ザクザク食感板チョコでマフィン
  • 豆腐の抹茶チョコチップマフィン
  • 濃厚 チョコくるみマフィン
  • クママフィン

まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン

4.6
532件の評価
ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、クリームサンドココアクッキー、粉糖、サラダ油、ミント、溶かしバター、溶き卵
あのマフィンをおうちでも! おいしいクッキーをトッピングして、ボリューム満点な贅沢マフィンを作りませんか? おうちカフェタイムにも、ホームパーティにも、女子会にも! いろんなシーンに使えるマフィンで楽しいひと時を! ぜひ作ってみてください。

HMで簡単な チョコチップマフィン

4.6
533件の評価
ホットケーキミックス、砂糖、卵、チョコチップ、溶かし無塩バター
ホットケーキミックスで簡単、チョコチップマフィンの紹介です。チョコチップを生地に混ぜ込むことで、ザクザク食感がおいしいマフィンになります。今回はチョコチップを使用しましたが、板チョコを砕いて混ぜ込んでもおいしくお作りいただけますよ。マフィン型にマフィンカップを敷きましたが、マフィンカップだけでも綺麗に焼きあがりますので、ご自宅にマフィン型が無くても大丈夫です。

チョコチップマフィン

4.6
145件の評価
薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、無塩バター、砂糖、卵、チョコチップ
材料を順に混ぜるだけの、簡単マフィンです。生地もチョコチップも甘い、幸せ気分になれるスイーツです。混ぜ方のコツもいらないので、お料理初心者さんでも失敗なく作れます。チョコチップをバナナやチーズに代えてアレンジもできます。

とろーりとろける フォンダン風マフィン

4.6
143件の評価
ビターチョコレート、生クリーム、無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、サラダ油、牛乳
とろりととろける憧れのフォンダンショコラ。メレンゲを作ったり、焼き加減が難しかったりと難易度の高いイメージがありますよね。今回は混ぜて焼くだけの、簡単フォンダン風マフィンに仕上げました。簡単なのにとろりと溶けだすリッチな仕上がりはプレゼントにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

ザクザク食感板チョコでマフィン

4.6
75件の評価
無塩バター、砂糖、塩、溶き卵、生クリーム、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、ミルクチョコレート
板チョコを生地にも入れ、上にもたっぷり散らした、ザクザク食感のチョコマフィンはいかがでしょうか。生クリーム入りでコクのある味に仕上げてますよ。お好みでアーモンドダイスやアーモンドスライスを入れていただいても美味しくなります。

豆腐の抹茶チョコチップマフィン

4.4
142件の評価
絹ごし豆腐、卵、ホットケーキミックス、抹茶パウダー、砂糖、チョコチップ
簡単混ぜ合わせるだけ!豆腐で作ったふんわり抹茶チョコチップマフィンです。手順もとってもシンプルに、お手軽レシピに仕上げました。初めてのお菓子作りにもオススメな一品です。是非、気軽にチャレンジしてみて下さいね。

濃厚 チョコくるみマフィン

4.4
179件の評価
ミルクチョコレート、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、くるみ、粉糖、お湯、溶き卵、溶かし無塩バター
ミルクチョコレートを沢山使った濃厚なチョコレートとくるみのマフィンのレシピのご紹介です。 ホットケーキミックスで作るので簡単であっという間にできます。 お子様のおやつにはもちろんプレゼントとしても喜ばれる一品です。

クママフィン

4.5
132件の評価
無塩バター、グラニュー糖、溶き卵、牛乳、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、クッキー、ホワイトチョコレートペン、チョコレートペン
くまの形がかわいい、ミニマフィンのご紹介です。マフィン生地は混ぜて焼くだけ、耳はクッキーなので、ご家庭で簡単にお作りいただけますよ。お好みの顔を描いて楽しんでみてくださいね。

みんな大好き!チョコバナナマフィン

4.7
228件の評価
無塩バター、上白糖、はちみつ、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、チョコチップ、バナナ
大人も子どもも大好きな組み合わせのチョコとバナナ!今回はマフィンにして簡単にできるおやつに仕上げました。ホロホロと軽い食感のマフィンに、チョコとバナナの濃厚な甘みの相性は抜群です。ご家庭にある材料で作れるので、是非お試しくださいね。

混ぜるだけ!バナナマフィン

4.5
180件の評価
バナナ、薄力粉、ベーキングパウダー、はちみつ、牛乳、無塩バター、溶き卵
混ぜるだけで出来ちゃうバナナマフィンです。 とっても簡単なので、忙しい朝の朝食としてもぴったりです。 焼きたてのふわふわ感がたまりません。 バナナ以外のフルーツでも相性ばっちりなので、色々とアレンジしてみてくださいね。

インスタントコーヒーでモカマフィン

4.6
71件の評価
無塩バター、砂糖、卵、コーヒー、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、ミルクチョコレート、サラダ油、粉糖
チョコレートの入ったマフィンにインスタントコーヒーを足して、コーヒーの風味豊かで少し大人な味のモカマフィンにしました。 ゴロゴロと入ったチョコレートの甘さと、生地に練り込んだコーヒーのほろ苦さのバランスが絶妙です。

ホットケーキミックスで簡単 チョコマフィン

4.4
87件の評価
ホットケーキミックス、ミルクチョコレート、卵、牛乳、溶かし有塩バター
ホットケーキミックスで作るマフィンのご紹介です。板チョコレートをざくざく刻んで入れると食感が楽しめ、手軽に作れますよ。むずかしい工程もなくサッと混ぜ合わせるだけでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ホットケーキミックスで簡単 バナナくるみマフィン

4.6
84件の評価
ホットケーキミックス、バナナ、くるみ、はちみつ、卵、牛乳、溶かし無塩バター
ホットケーキミックスで作る簡単くるみ入りバナナマフィンのご紹介です。バナナとはちみつの甘みで優しい味に仕上がりました。バナナとくるみは粗めに潰しているので、食感も楽しめます。ぜひ、作ってみてくださいね。

HMで簡単 ホワイトチョコ入り抹茶マフィン

4.4
75件の評価
ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かし無塩バター、抹茶パウダー、ホワイトチョコレート
ホットケーキミックスでつくる、抹茶とホワイトチョコマフィンのご紹介です。抹茶の生地にザクザク刻んだホワイトチョコレートの相性が良く、濃厚な味わいです。手軽においしいマフィンになりますよ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

大人なチョコレートマフィン

4.5
84件の評価
グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、ラム酒、牛乳、無塩バター、溶き卵
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。簡単なので是非作ってみてくださいね。

レモン丸ごとさわやかレモンマフィン

4.4
76件の評価
レモン、バター、グラニュー糖、ベーキングパウダー、はちみつ、粉砂糖、薄力粉、卵白、卵、溶かしバター、無糖ヨーグルト
さわやかな香りが口いっぱいに広がる、レモンマフィンです。生地にレモンの果汁と皮、ヨーグルトを混ぜこみ、さわやかに仕上げました。一口サイズで食べやすく、おやつにぴったりですよ。

ホットケーキミックスで簡単ウインナーとチーズマフィン

4.6
56件の評価
ホットケーキミックス、牛乳、卵、塩、ウインナー、ミックスチーズ、ケチャップ
いつものマフィンを甘くせず、お子様も大好きなウインナーとチーズを入れ、おかずマフィンとして仕上げました。ホットケーキミックスを使っていますので、とてもお手軽に作れる一品です。具を色々とアレンジしてお楽しみいただけます。

ホットケーキミックスで簡単 プリンマフィン

4.3
41件の評価
プリン、ホットケーキミックス、サラダ油
市販のプリンを使ったマフィンのご紹介です。プリンの程よい甘さがとてもおいしい、ティータイムのお供にぴったりな一品です。少ない材料で簡単に作ることができるので、お子様のおやつや小腹が空いた時などにもおすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。

ホットケーキミックスで作るさつまいもとりんごのマフィン

4.5
47件の評価
さつまいも、りんご、ホットケーキミックス、牛乳、グラニュー糖、溶かし無塩バター、シナモンパウダー、水、卵
さつまいもとりんごのマフィンのご紹介です。今回はホットケーキミックスを使用して作っていますので、お手軽にお作りいただけます。ほくほくとしたさつまいもと、シャリシャリとした食感の残るりんごがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

ブルーベリーバナナチーズマフィン

4.6
29件の評価
ブルーベリー、バナナ、クリームチーズ、有塩バター、砂糖、溶き卵、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳
混ぜ合わせるだけで簡単に作れる、ブルーベリーバナナチーズマフィンはいかがでしょうか。フレッシュなフルーツの甘味とクリームチーズの塩気がバランスよく、後引くおいしさのマフィンです。ぜひお試しくださいね。

混ぜて焼くだけ りんごジャムマフィン

4.4
56件の評価
ホットケーキミックス、りんごジャム、卵、調製豆乳、ミント、溶かし有塩バター
シンプルでふんわり優しい味のりんごジャムマフィンです。ボウルに全て材料を入れ、混ぜ合わせて焼くだけなのでとっても気軽にチャレンジできますよ。マフィンカップに入れているので、そのままちょっとしたプレゼントにもオススメです。

卵白で!いちごたっぷりマフィン

4.4
61件の評価
卵白、ホットケーキミックス、バター、いちご、牛乳、グラニュー糖
卵白を使ったいちごの可愛いマフィンです。 お菓子を作って卵白が余ったときに作ってみてくださいね。 3時のおやつやお客様がいらしたときのおもてなしにピッタリです。 混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。

簡単気軽にオレンジマフィン

4.5
40件の評価
ホットケーキミックス、オレンジマーマレード、卵、牛乳、サラダ油、オレンジ
ホットケーキミックスとオレンジマーマレードジャムを使用して、簡単かつ本格的な味に仕上げたオレンジマフィンです。行程も混ぜ合わせるだけで、気軽にチャレンジできますよ。休日のおやつ作りにいかがでしょうか。

あんこ入りが美味しい 抹茶マフィン

4.5
24件の評価
無塩バター、砂糖、溶き卵、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、こしあん、牛乳
表面カリッと香ばしく、中はしっとり生地のあんこ入り抹茶マフィンのご紹介です。 緑茶はもちろん、紅茶とも合うので休日のおやつにもぴったりです。お菓子作りが苦手という方でも簡単に美味しく仕上がるはず!ぜひお試しください。

優しい甘さ かぼちゃのマフィン

4.4
32件の評価
かぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、メープルシロップ、アーモンドプードル、溶き卵、砂糖、牛乳、かぼちゃの種
優しい甘さのかぼちゃのマフィンはいかがでしょうか。 メープルシロップの香りがよく、可愛らしいオレンジ色のマフィンは、お子様のおやつにも、ティータイムにもぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

バニラアイスで超簡単 いちごマフィン

4.8
34件の評価
ホットケーキミックス、バニラアイス、いちご、サラダ油、ホイップクリーム
材料も3つだけでとっても気軽にチャレンジできる、いちごたっぷりマフィンです。牛乳、卵、砂糖の役割をバニラアイスを使用して、お手軽レシピに仕上げました。休日のおやつ作りなどに、お子様と一緒にお楽しみ下さい。

優しい甘さのバナナマフィン

4.6
45件の評価
無塩バター、砂糖、薄力粉、卵、ベーキングパウダー、バナナ、粉糖
バナナの優しい風味と甘さがとても美味しい、バナナのマフィンはいかがでしょうか。 とても簡単に作れ、バナナ以外のフルーツを入れたり、ナッツやチョコを入れても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

ホットケーキミックスで!コーヒーマフィン

4.4
49件の評価
ホットケーキミックス、卵、牛乳、グラニュー糖、無塩バター、コーヒー、お湯、サラダ油
手順も少なくとっても簡単に作れるコーヒー味のマフィンです。 ほろ苦くて大人の方にもおすすめです。 色んな型で作ってみてくださいね。 抹茶やココアパウダーでもアレンジできます。 簡単なので作ってみてください。

見た目もかわいいオレンジマフィン

4.4
5件の評価
オレンジ、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、溶き卵、無塩バター
オレンジを丸ごと1個使ったマフィンのご紹介です。生地中にすりおろした皮を混ぜ込むことで、オレンジの香りが効いておいしいですよ。輪切りにしたオレンジをのせて焼き上げますので、見た目もとてもかわいらしいです。

バニラチョコチップマフィン

4.9
17件の評価
薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖、無塩バター、溶き卵、牛乳、チョコチップ、バニラビーンズ
バニラチョコチップマフィンのご紹介です。香り高いバニラビーンズの風味が楽しめる贅沢なマフィンです。混ぜて焼くだけで簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

紅茶といちじくの簡単マフィン

4.4
6件の評価
ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバター、砂糖、ドライイチジク、紅茶の葉
ホットケーキミックスで作る簡単紅茶マフィンのご紹介です。紅茶が香る生地に、ドライイチジクが加わりフルーティーなマフィンに仕上がります。お好みのドライフルーツを加えたり、紅茶パックを使って、作ってみてくださいね。

混ぜていちごジャムチョコマフィン

4.4
12件の評価
ホットケーキミックス、いちごジャム、卵、牛乳、ホワイトチョコレート、お湯、フリーズドライストロベリー
とっても簡単に混ぜ合わせて焼くだけで、見た目も可愛いマフィンの完成です。イチゴジャムとホワイトチョコレートで甘さもバッチリ。ちょっとしたプレゼントにもオススメですよ。是非、気軽にチャレンジしてみて下さいね。

全粒粉とくるみのマフィン

4.7
13件の評価
全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、メープルシロップ、くるみ、溶き卵、粉糖
全粒粉が入った香ばしいマフィンはいかがでしょうか。 メープルシロップの風味とくるみの食感が良く優しい味なので、お子様のおやつや、朝食などにもぴったりですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

ブルーベリージャムとヨーグルトのふわふわマフィン

4.3
17件の評価
薄力粉、無糖ヨーグルト、ブルーベリージャム、グラニュー糖、溶き卵、ブルーベリー、無塩バター、ベーキングパウダー、ミント
ブルーベリージャムを使って作る、マフィンのレシピです。生地にヨーグルトを入れているので、爽やかでさっぱり、ふわふわのマフィンに仕上がります。マフィン生地とブルーベリーの色が混ざり、見た目もとっても綺麗。ラッピングしてプレゼントしたくなる可愛さです。

ころんと可愛い チョコマーブルのマフィン

4.6
13件の評価
薄力粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳、砂糖、サラダ油、無塩バター、ココアパウダー
白黒の層が可愛い、チョコマーブルマフィンのご紹介です。 バターの風味が食欲をそそり、ほんのりとした甘みがほっと一息つきたいティータイムにピッタリの一品となっています。 ナッツやドライフルーツを入れても美味しく召し上がれますので、ぜひお試しくださいね。

簡単 スモア風マフィン

4.5
8件の評価
ホットケーキミックス、サラダ油、卵、ココアパウダー、牛乳、マシュマロ
簡単スモア風 マフィン のご紹介です。混ぜるだけの簡単生地なので手間も省けて簡単です。焼きたてはマシュマロがとろっとしておいしいですよ。お好みで生地にナッツを加えるのもいいですね。ベリー系のソースとも相性がいいのでおすすめです。

HMでチョコチップストロベリーマフィン

4.5
14件の評価
ホットケーキミックス、砂糖、卵、いちごジャム、チョコチップ、牛乳、溶かしバター
イチゴジャムで作るストロベリー味のマフィンのご紹介です。ホットケーキミックスで簡単に混ぜるだけで出来るのであっというまに出来ます。お子様にも喜ばれること間違いないなしなので是非この機会に作ってみてはいかがですか。

プチ抹茶マフィン

4.8
21件の評価
薄力粉、アーモンドプードル、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、溶かしバター
抹茶のプチマフィンのレシピのご紹介です。アーモンドプードルを入れることで香ばしく仕上がり、美味しいですよ。一口サイズでついつい手が止まらなくなってしまう一品です。一度にたくさん作れるので、プレゼントにもぴったりですよ。

オレンジジュースマフィン

4.4
18件の評価
ホットケーキミックス、グラニュー糖、卵、100%オレンジジュース、粉糖、レーズン、アーモンドスライス、溶かし無塩バター
オレンジジュースで作る、ふんわり食感の簡単マフィンはいかがでしょうか。ホットケーキミックスを使うので、手軽にお作りいただけますよ。レーズンは、お好みのドライフルーツやナッツに代えてアレンジも可能です。ぜひお試しくださいね。

ふわふわ バナナチーズマフィン

4.6
37件の評価
無塩バター、バナナ、砂糖、溶き卵、薄力粉、ベーキングパウダー、クリームチーズ、粉糖
ゴロリと贅沢にクリームチーズを入れた、バナナ風味のマフィンです。バナナの甘い香りとクリームチーズのリッチな味わいがおいしいですよ。甘さ控えめなので、朝食や軽食にもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね!

アーモンドバナナマフィン

4.5
59件の評価
バナナ、砂糖、溶かしバター、卵、無調整豆乳、ホットケーキミックス、アーモンドプードル、アーモンドスライス
バナナの風味が際立つ、しっとりアーモンド生地のマフィンです。ホットケーキミックスを使い、混ぜて焼くだけなので簡単です。アーモンドプードル入りで、リッチな味わいに仕上がっています。ぜひお試しくださいね。

ヨーグルトマフィン

4.5
41件の評価
ヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、砂糖、溶かし無塩バター
ホットケーキミックスで簡単にできる、基本のヨーグルトマフィンの作り方です。 全部混ぜ合わせて焼くだけで、こんなに簡単にフワフワに出来上がります! ヨーグルトの酸味がふわりと香って、爽やかな口当たりです。

HMで簡単混ぜるだけ!ドライフルーツマフィン

4.3
26件の評価
ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、ブランデー、バター、レーズン、ドライイチジク
ホットケーキミックスに簡単混ぜるだけで、美味しいおやつが出来上がります。 焼きたてふんわり、甘い香りに包まれて食欲をそそります。粗熱をとってお召し上がりいただくとずっしりと食べごたえが出ますよ。 是非お試し下さい。

HMで簡単 イチゴとバナナのマフィン

4.7
25件の評価
ホットケーキミックス、卵、溶かしバター、砂糖、牛乳、いちご、バナナ、粉糖
ホットケーキミックスを使って手軽に作れるマフィンのご紹介です。今回はバナナとイチゴで彩り豊かに作りました。フルーツが余った時にいかがでしょうか。ご家庭にある材料で簡単に作れるので、ぜひ一度お試しください。

抹茶とホワイトチョコの簡単マフィン

4.4
23件の評価
ホットケーキミックス、ホワイトチョコレート、卵、抹茶パウダー、牛乳、溶かしバター
ホットケーキミックスで簡単に作れる和風のマフィンのご紹介です。抹茶の風味がとてもよく香り、ザクザクと刻んで入れたチョコレートが食感のアクセントになります。今回はホワイトチョコレートを使用しましたが、お好みの味のチョコレートにかえてもおいしくお作りいただけます。

ナッツとチョコチップ入りの簡単ココアマフィン

4.5
21件の評価
ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバター、ココアパウダー、くるみ、アーモンド、チョコチップ、砂糖
ホットケーキミックスで作る簡単ココアマフィンのご紹介です。チョコチップが入ることで、濃厚なココアマフィンに仕上がりました。チョコチップとナッツのザクザク食感と、ふわふわのマフィン生地をお楽しみいただけます。ぜひ、作ってみてくださいね。

混ぜるだけで簡単 いちごジャムとクリームチーズのマフィン

4.5
11件の評価
いちごジャム、クリームチーズ、砂糖、卵、ホットケーキミックス、牛乳、溶かしバター
ホットケーキミックスを使ったお手軽なマフィンのご紹介です。混ぜて焼くだけでできるので、お子様とご一緒に作っていただけるレシピになっています。また冷蔵庫にあるジャムで作れるので、お好みのジャムで今日のおやつにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

チーズがたまらない!りんごジャムのクリチマフィン

4.1
14件の評価
はちみつ、りんごジャム、クリームチーズ、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター
混ぜるだけで簡単に出来ちゃうクリームチーズのマフィンです。 りんごジャムの風味とクリームチーズの酸味がたまりません。 マフィンの中のクリームチーズの塊は、見つける度になんだか嬉しくなります。 混ぜるだけで簡単に出来ちゃうスイーツです。

材料4つで簡単!プチバナナマフィン

4.4
34件の評価
バナナ、ホットケーキミックス、牛乳、サラダ油
材料4つでお手軽に出来るマフィンです。 ちょっとしたおもてなしや3時のおやつにいかがでしょうか。 とっても簡単に出来るので是非作ってみてくださいね。 ほかのフルーツでもできるのでいろいろアレンジしてみてくださいね。

HMでお手軽 かぼちゃマフィン

ホットケーキミックス、かぼちゃ、牛乳、砂糖、かぼちゃの種、卵、溶かし無塩バター
HMでお手軽、かぼちゃマフィンのご紹介です。かぼちゃの甘味が味わえるしっとりとしたマフィンです。ホットケーキミックスでお手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

混ぜて焼くだけ!基本のプレーンカップケーキ

4.7
130件の評価
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩、牛乳、卵、無塩バター
混ぜて焼くだけでお作りいただける、とてもお手軽なカップケーキのご紹介です。シンプルなバター風味のカップケーキなので、お好みの具材を混ぜ込むとアレンジが広がりますよ。可愛くデコレーションをすれば、プレゼントにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。