ホットケーキミックスで作るさつまいもとりんごのマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り5分ほど水にさらし水気を切り耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで2分ほど加熱し粗熱を取ります。
3. 2. りんごは皮をむき芯を取り除き1cm角に切ります。
4. 3. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳、グラニュー糖を加え泡だて器で混ぜ合わせます。
5. 4. しっかり混ざったらホットケーキミックス、シナモンパウダーを加え混ぜ合わせます。
6. 5. 溶かし無塩バターを加え混ぜ合わせます。
7. 6. 1、2を加えよく混ぜ合わせたらグラシン紙を敷いた型に流し入れ170℃のオーブンで20分焼き火が通ったら粗熱を取り型から外してできあがりです。