インスタントコーヒーでモカマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温で柔らかくしておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 1. ミルクチョコレートは1cm角に切ります。
3. 2. (A)をボウルに入れ、よく混ぜたらラップをして600Ｗの電子レンジで30秒加熱し、粗熱をとります。
4. 3. (B)を合わせて振るいます。
5. 4. ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白くふんわりするまでよく混ぜます。
6. 5. 4に卵を3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜます。
7. 6. 5に3を半量加えてヘラで混ぜ、2を入れ良く混ぜたら、残りの3を入れ切るようにさっくりと混ぜます。
8. 7. 6に少し粉っぽさが残る状態で1を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
9. 8. サラダ油を型にはけで塗り、7をスプーンで入れたら、170℃に予熱しておいたオーブンで25分焼きます。
10. 9. 粗熱を取り、型から取り出し、粉糖を上から振りかけて完成です。