ブルーベリーバナナチーズマフィン レシピ・作り方

「ブルーベリーバナナチーズマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけで簡単に作れる、ブルーベリーバナナチーズマフィンはいかがでしょうか。フレッシュなフルーツの甘味とクリームチーズの塩気がバランスよく、後引くおいしさのマフィンです。ぜひお試しくださいね。

材料(6個分(5cm×2.5cmのマフィン型))

手順

  1. 準備 有塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 バナナをフォークで潰しておきます。 マフィン型にマフィンカップを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1 クリームチーズを6等分に切ります。
  3. 2 ボウルに有塩バターと砂糖を入れ白っぽくなるまでしっかり泡立て器で混ぜたら、溶き卵を2〜3回に分けて入れさらに混ぜ合わせます。
  4. 3 薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れ混ぜ合わせたら、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、ブルーベリー、バナナを入れさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4 マフィン型に3、1を入れ、170℃のオーブンで30〜35分程全体に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回クリームチーズとの相性で有塩バターを使用していますが、無塩バターでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

4.6
29件のレビュー
たべれぽの写真
メイちゃんの羊
メイちゃんの羊
2020.3.5
牛乳がはいっているからか、生地が軽くて柔らかいです 冷凍ブルーベリーで美味しく出来ました クリームチーズにブルーベリーとバナナ、相性バッチリです
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ayaco
ayaco
2022.9.19
とても美味しかったです。甘いのが少し苦手なので、お砂糖は半量にしました!十分美味しかったです。リピ決定です
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まる
まる
2020.10.21
冷凍ブルーベリーのさっぱり感がよく美味しく焼けました⭐またリピします。
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lian☆
lian☆
2018.9.19
3回目です♪何回作っても簡単で失敗が絶対に無い!美味しくって何個でも食べれちゃいます!ちょっとしたお返しなどにも喜ばれます!我が家の定番です。
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akiko murata
akiko murata
2024.8.4
砂糖とバターは10グラムずつ減らし、バナナ2本使いました! クリームチーズは小さく切って入れました。とっても美味しかったです😊 我が家のオーブンは下段で焼くと焦げ目が全くつかず、上段だと焼きムラ出来ますが、上段で焼きました!
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ゆき
ゆき
2022.11.13
冷凍ブルーベリーで美味しくできました♡
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くるみ☆中2 𐩢𐩺
くるみ☆中2 𐩢𐩺
2022.9.11
ふわふわ、しっとりしていて、とても美味しかったです😋 クリームチーズは中に入れるのではなく細かく切って、上に乗せました。 たくさんもらったブルーベリーと、熟したバナナを使いました!🍌 混ぜるだけなので、簡単に出来ました!とてもおいしかったです♪ ブルーベリーがある時は、また作ります!
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ちゃとちゃちゃ
ちゃとちゃちゃ
2022.3.24
高さ3㎝のカップケースを使用したら生地が溢れマッシュルームの様なフォルムになりました。 焼き立ては表面がカリカリでブルーベリーは噛むと口の中で弾け果汁が溢れ美味しいです。翌日はレンジで温め楽しみました。 個人的に生地の水分をもう少し減らしたいので、次回はバナナを少量取り分け潰さずカットし上に乗せようかと思います。砂糖は10g減らし程よい甘さでした。
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mxpoochou⭐︎
mxpoochou⭐︎
2021.8.27
米粉、砂糖なし、豆乳、バターが半量しかなかったので、残りはココナッツオイルに変更して作りましたが、とても美味しくできました! 甘塩っぱさが癖になる美味しさです♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

質問

れみ
れみ
牛乳を生クリームに変えることはできますか?その場合分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。

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