わかめと卵のあんかけうどん　レシピ・作り方

「わかめと卵のあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味わいのわかめと卵のあんかけうどんはいかがでしょうか。シンプルですが、とろりとしたあんがうどんに絡み、わかめの風味と、ふわふわな卵が絶妙でとてもおいしいですよ。包丁も使わないので、手軽に作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. ボウルに乾燥わかめ、水を入れて、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  3. 2. 鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを入れてほぐします。1を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 3. 溶き卵を回し入れ、中火のまま煮立たせ、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 乾燥わかめは、生わかめでも代用いただけます。

たべれぽ
4.4

221件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー3870f9
ユーザー3870f9
2021.2.12
めんつゆが無かったので 水300ml ほんだし みりん、しょうゆ　大1 酒　大1/2 で作りました！
14人のユーザーが参考になった
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おかゆ
おかゆ
2021.4.23
最後に天かす追加しました。美味しかった◎
9人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.11.21
仕上げに、 鰹節を好みの量◎追加。 凄く美味しかったです♡♪ シンプルで楽ちん◎◎◎
8人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.4.12
生わかめ使用、いか天入り揚げ玉追加。結構味が濃いから次はめんつゆ80くらいにしよっかな。とろみがあるから冷めにくい、美味しい✏️
4人のユーザーが参考になった
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yuuchan
yuuchan
2021.7.8
野菜も足していい感じになりました！
3人のユーザーが参考になった
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祐子
祐子
2023.1.25
とろみをつけるところが、いいですね！手軽に作れておいしかったデス！色を考えて、白だしでつくりました。
2人のユーザーが参考になった
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とととのとん
とととのとん
2022.8.27
とても美味しく出来ました！ でも次回は、少し量を減らして薄めでも良いかなと思いました！
2人のユーザーが参考になった
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m
m
2022.1.24
簡単で美味しかったです！ 麺つゆの量をこちらのレシピに合わせてしまい濃くなったので、麺つゆに書いている対比で合わせる事にご注意下さい。 2歳の子供が沢山食べてくれました！
2人のユーザーが参考になった
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Hitomi Satsuma
Hitomi Satsuma
2020.12.5
ちょー簡単。 寒い冬に体あたたまる～。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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