![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
基本の和食 豆腐とわかめのみそ汁 レシピ・作り方
「基本の和食 豆腐とわかめのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和風一番だしを使ったおみそ汁のご紹介です。オーソドックスな豆腐、わかめ、長ねぎの組み合わせですが、だしの旨みが感じられて、ほっとする美味しさですよ。時間のあるときに一番だしを取っておけばすぐに作れます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 絹豆腐は厚みを半分に切り、さらにサイコロ状に切ります。
- 2. 長ねぎは斜めに2mm程度の厚さに切ります。
- 3. 鍋に一番だしを温め、1を加えて中火で1分ほど加熱します。
- 4. 3に乾燥わかめを加えて1分ほど中火で加熱したら、火を止めます。
- 5. みそを溶いて味を調え、2を加えてさっと温めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・乾燥わかめの代わりに生わかめをお使いの場合、30g程度を目安に食べやすく切って加えてください。 ・絹豆腐の代わりに木綿豆腐でも美味しく作れます。 ・一番だしの取り方はクラシルでも紹介していますので検索してみてくださいね。一番だしの代わりに、水と顆粒和風だしを混ぜて作ることもできます。 ・みそはご家庭でお使いのものに合わせて、量を調節してください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2022.3.23
安定の美味しさ•*¨*•.¸♪✧
ワカメは水に戻さず そのまま鍋へ
*全然 OK〜*
油揚げ…追加★
顆粒だしと 隠し味に 白だし大さじ1 プラスで まろやかに…★
お味噌汁…なぜか ほっとする〜︎💕︎
31人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.10.18
ネギは多め・だいこん追加♪
顆粒だしの素小さじ1…◎
美味しかったです♡
13人のユーザーが参考になった
飯子
2021.7.10
うまうま！
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.10.31
No.1214
1人のユーザーが参考になった
れさぱ
2021.6.2
美味しい！
1人のユーザーが参考になった
えみ
2021.5.30
安心の味です！
1人のユーザーが参考になった
うなぎ
2024.10.7
安定安心のおいしさでした☺️
モナリザ
2024.4.15
余った白菜と豆腐で。
一番だしがとにかく美味しくてまた何度でも飲みたい！
Aya
2024.3.8
鳴門生わかめ、おかめ豆腐、茅の舎だし、タニタ食堂減塩みそ使用✨ネギ→6歳子供が食べやすい玉ねぎに変更✨娘が大好きなお味噌汁ですヽ(´▽｀)/
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
凪咲
2人前のお水はどれくらいですか？
kurashiru
こちらのレシピは2人前ですので、一番だし400mlのみで水は入れなくて大丈夫ですよ。
一番だしの代わりに、水と顆粒和風だしを混ぜて作ることもできますので、その場合は顆粒和風だしの表記にしたがって400mlを目安にだし汁を作ってくださいね。
きーちゃん
豆腐は絹ごし豆腐か、木綿豆腐どっちがオススメですか？
kurashiru
こちらは絹豆腐で作っているので、絹豆腐がおすすめですが、
木綿豆腐でもおいしくお召し上がりいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
カズじじい
他のレシピでは、小さじ2ですが大さじ2で大丈夫ですか？
kurashiru
一人前で大さじ1を目安で作ってみてくださいね。みそはご家庭でお使いのものに合わせて、量を調節してください。美味しく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
