混ぜるだけで簡単 ベイクドチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボトムを作ります。ジップ付保存袋にビスケットを入れ、麺棒で叩き細かく砕きます。溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
3. 2. 型にスプーンで押しながら敷き詰め、冷凍庫で冷やします。
4. 3. ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練ります。
5. 4. グラニュー糖、卵黄を加えて、都度よく混ぜ合わせます。
6. 5. 牛乳、生クリーム、レモン汁を加えて、泡立器で混ぜ合わせます。
7. 6. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
8. 7. 2に流し入れ、10cmほどの高さから2回落として表面を均します。180℃のオーブンで35分焼いたら完成です。