ずっしりあんこのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

「ずっしりあんこのベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つぶあんの入ったベイクドチーズケーキのご紹介です。ベイクドチーズケーキのボトムの上につぶあんを敷き詰めて焼き上げました。濃厚なチーズの味とつぶあんの甘さが意外にもよく合う組み合わせです。ぜひお試しください。

材料(1台分(直径15cmの底抜け丸型))

手順

料理モード
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  1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボトムを作ります。ビスケットをジッパー付き保存袋に入れ、麺棒でたたいて細かく砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
  3. 2 型に入れてスプーンの背でしっかりと押し固め、つぶあんをのせて広げます。ラップをかけ、生地を作り終えるまで冷蔵庫に入れます。
  4. 3 生地を作ります。フードプロセッサーに生地の材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  5. 4 2に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼き、竹串を刺して生地がつかなくなったら焼き上がりです。粗熱を取り、型から外してできあがりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.3
15件のレビュー
たべれぽの写真
おすし
おすし
2021.8.21
美味しかったでーす😊
3人のユーザーが参考になった
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レオ
レオ
2021.10.9
簡単でもう1回作りたいくらい美味しかったです!! チーズが負けてしまっていたので、あんこを少し少なくしても良かったかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
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マルブレ
マルブレ
2024.7.5
15cm→18cmの型、あんこ→ゆで小豆+くるみ、フードプロセッサーを使わなかったので最後濾しました。 しっかり甘めだったので、少し砂糖を減らしてもいいかもしれません。 濃厚で、風味よく、とてもおいしかったです(*´ω`*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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