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おもてなしにも最適 梨チーズケーキ レシピ・作り方
「おもてなしにも最適 梨チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おもてなしにも最適な梨のチーズケーキはいかがでしょうか。 梨の甘みと、チーズの香りがとても合う一品です。 見た目も可愛いチーズケーキはおうちカフェにも、ホームパーティにも最適です。 とっても簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(15cmの丸型)）
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型の底にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 皮をむいて4等分に切り、軸と芯を切り落として5mm幅に切ります。
- 2 ジップ付き保存袋にビスケットに入れて麺棒で砕き、溶かし無塩バターを加えてよく揉みこみ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めます。
- 3 ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で練り混ぜ、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁を入れて都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、2に流し入れます。
- 4 180℃のオーブンに3を入れて20分ほど焼き、1をのせてさらに30分ほど焼きます。
- 5 粗熱が取れたら型から外し、粉糖をかけ、ミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
梨を表面にのせて焼く場合は、20分ほど焼いてから梨をのせ、再度焼き上げてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
ひとみ
2020.9.13
梨をたくさん頂いたので作ってみました！
コンポートにしてお花の形にしてみました🌹
綺麗にできてチーズケーキも美味しかったです😋
13人のユーザーが参考になった
おちゃづけ(鮭)
2021.10.24
頂いたおっきい梨の半分で作ってみました(*´꒳`*)
クリームチーズ少し多めに濃厚なチーズケーキになりました🍐
7人のユーザーが参考になった
Midmid
2020.10.4
レシピ通りに作りました。
美味しいレシピをありがとうございます！
3人のユーザーが参考になった
ようかん
2018.10.11
とても美味しく出来、感激です！
家族も、売ってるみたいーって喜んで食べてくれました。
焼き時間は、10分追加しました。
2人のユーザーが参考になった
もち もちこ
2021.9.18
初めてのチーズケーキ作りで、苦戦しましたが家族に喜んでもらえました！
甘さもちょうど良く、梨もしっとり&しゃきっと焼けました。
焼き時間は15分ほど追加しました🍰
1人のユーザーが参考になった
Nemu
2020.4.29
梨がなかったのでりんごで。なかなか真ん中が焼けず、焼き時間を7分ほどプラスしました！とても美味しかったです！上に載せるフルーツは、見た目的にコンポートした方がツヤが出ておいしそうに見えるかと。でもしなくても十分柔らかくなって美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
nakayenga
2018.12.3
会社同期の2人と一緒に焼いてみました😌 のんびりの良い午後でした
1人のユーザーが参考になった
すん
2017.10.20
チーズの梨の相性が抜群で、さっぱりおいしかったです🍐
1人のユーザーが参考になった
yuko
2023.9.20
２０分ぐらい追加で焼きました。
焦げ目がつかなく、ちょびちょび追加焼きしました！
冷やして、食べます
よくある質問
どのくらい日持ちしますか？
持ち運びできますか？
このレシピで何人分作れますか？
質問
puppu
梨以外におすすめの果物ありますか？林檎など。
kurashiru
梨の代わりにりんごや桃でもお作りいただけますよ。ぜひお好みのフルーツでアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
sk1224
焼き上がり、串を刺したら生地が付いて来ますが大丈夫ですか？
kurashiru
竹串を中央に刺していただき、どろっとした生地が付いてこない状態が焼き上がりの目安です。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にしていただき必ず調整を行ってお作りくださいね。
また焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかぶせることで焦げるのを防ぐことが出来ます。
チーズケーキは焼きあがり直後はぷるぷると生地が柔らかいですが、冷蔵庫で冷やしていただくことでチーズケーキ本来のずっしりとした固さになります。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
aaa
梨をのせずに普通のチーズケーキを作りたい時は材料の分量や焼き時間はどのように変わりますか？
kurashiru
梨をのせない場合もチーズケーキはそのままの分量でお作りいただけますよ。また、クラシルではチーズケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さいね。美味しく作れますように。
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