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手軽に作る 沖縄風うどん レシピ・作り方
「手軽に作る 沖縄風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄名物のソーキそばを、家庭で作りやすく簡単にアレンジしたレシピです。優しい味わいのお出汁に、細麺のうどんがよく絡んで、ツルッと一気にすすってしまう美味しさです。紅生姜の酸味が加わることでアクセントにもなって、味の変化も楽しめます。小腹が空いた時や、夜食にもオススメの一品です。
材料（2人前）
手順
- 1 生姜は薄切りにします。
- 2 豚バラ肉は3等分に切ります。
- 3 鍋に水、1、長ねぎの青い部分を入れて中火にかけます。
- 4 沸騰してきたら、2を広げて入れ、火が通ったら取り出します。生姜と長ねぎの青い部分も取り出します。
- 5 アクを取り除き、(A)とうどんを入れて、パッケージの表記通りに茹でます。
- 6 器に盛り付け、豚バラ肉とトッピングを乗せて完成です。
コツ・ポイント
うどんは太麺や冷凍うどんでも代用できます。 豚バラ肉はしゃぶしゃぶ肉などでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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