生姜香る けんちん風肉汁つけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
3. 2. 生姜は皮付きのまま千切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
6. 5. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、2、3を入れて炒めます。
7. 6. 豚バラ肉に火が通ったら1を入れて、全体に油が回るまで中火で炒めます。
8. 7. 水、(A)を入れて、ごぼうに火が通るまで中火で5分程煮たら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らします。別の器に水気を切った4を盛り付けて完成です。