とっても華やか！かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ　レシピ・作り方

「とっても華やか！かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目もとっても華やかで彩りも綺麗なこのサラダは、おもてなしにぴったりです。 かぼちゃやメープルシロップやマスカルポーネなど甘めの食材の組み合わせですが、ミックスナッツの香ばしさを加えることでサラダらしくなります。 お酒のおつまみにもぴったりなこのサラダは、喜ばれること間違いなしです。

調理時間：15分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. かぼちゃは種、ワタを取り、ラップをかけてレンジで6分加熱します。
  2. 2. 熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱をとります。
  3. 3. ミックスナッツは粗く刻みます。
  4. 4. 2に(A)を加えて和え、更にマスカルポーネ、3を加えてざっくりと混ぜます。
  5. 5. カップ状にちぎったトレビスに盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

マスカルポーネは、クリームチーズなどと比べて酸味が少なくまろやかなので、濃厚でコクのある感じに仕上げたい場合に向いてます。 ミックスナッツは粗く刻んでサクサクの食感を残します。 トレビスはレタスなどでも代用できます。

たべれぽ
4.7

8件のレビュー
たべれぽの写真
たらちゃん
たらちゃん
2017.4.8
マスカルポーネが売ってなかったのでクリームチーズを使って作ってみました。 目新しいかぼちゃサラダが作れて良かったです。 もちろんとても美味でした！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
y
y
2019.3.20
キャラメリゼされたウォルナッツ(市販のお菓子)を代用した代わりに、メープルシロップをいれませんでした。マスカルポーネがまろやかで程よい甘さでした！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

barbie
barbie
マスカルポーネチーズを、カマンベールチーズに代用できますか？
kurashiru
kurashiru
お作りすることは可能ですが、風味や食感、味にも変化がございますので レシピ通りお作りいただく事をオススメいたします。

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