パンプキンサラダでジャック・オー・ランタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種を取り除いておきます。
2. 1. かぼちゃは皮つきのまま5cm幅に切ります。
3. 2. 耐熱のボウルに1と水を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで5分程加熱します。
4. 3. かぼちゃの皮を剥き、皮を1つ分取っておきます。
5. 4. ボウルに3の実を入れてスプーンでつぶし、なめらかになったら(A)を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
6. 5. 3の皮は口、目、ヘタの形に切ります。
7. 6. ラップに4の半量をのせ、楕円型に成形しスプーンで線を付けたら、ラップを外して5で顔を作ります。
8. 7. 同様にもう一つ作ったら器に盛り付け、パセリをちらして完成です。