おやつにおすすめ かぼちゃのパンケーキ レシピ・作り方

「おやつにおすすめ かぼちゃのパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものホットケーキにかぼちゃを混ぜると、ほんのり甘く、きれいな色に焼き上がりますよ。朝食やおやつにぴったりの一品です。お好みでホイップクリームやフルーツを添えてもおいしいですよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡らしたクッキングペーパーをのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2 熱いうちにつぶし、粗熱を取ります。
  4. 3 ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、2を入れて混ぜます。
  5. 4 中火に熱したフライパンに2を流し入れ、弱火で焼きます。
  6. 5 表面にプツプツと空気の穴ができたら裏返し、火が通るまで焼きます。
  7. 6 火から下ろし、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、メープルシロップをかけて完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量によって牛乳の量を調整してください。 メープルシロップの量は、お好みで調整してください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

たべれぽ

4.4
67件のレビュー
たべれぽの写真
ゆっ
ゆっ
2020.5.27
HMは使わず米粉140g、砂糖35g、BP小さじ2、塩ひとつまみで代用し、かぼちゃは食べれぽを参考に多めに(280g)入れて焼きました。 さすがにかぼちゃ入れすぎたかなと思いましたが、しっかりかぼちゃ味の中に甘みと塩がアクセントになっていて、美味しかったです。 1歳7カ月のこどもも沢山おかわりして食べました。
27人のユーザーが参考になった
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さつき
さつき
2021.2.11
ふわもちで美味しかったです! ポタージュ向きのかなり水っぽい鶴首かぼちゃで作りました!たべれぽ参考にかぼちゃを増量! かぼちゃ350g、牛乳は減らして150mlにしました。(かぼちゃがほくほくタイプだと牛乳の量はかわると思います!) もっちもちで、超かぼちゃでした(*^^*)! 甘味が凄く感じられて彩りもよく、美味しかったです(*^^*) 生地が柔らかいので、小さめに作ると返すのが簡単でした(^-^)
16人のユーザーが参考になった
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itomayo★
itomayo★
2021.3.22
他の方のカキコを参考にカボチャ多め250gにしました!普通のと食べ比べたらカボチャ味はほんのりしてますが食感が違います😵カボチャ入りの方が断然好き★
15人のユーザーが参考になった
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いち
いち
2019.10.18
テフロン加工のフライパンがなく、卵焼き用で大量生産🎃 かぼちゃ感があまりないです!皆さんのいう通りもう少し増やした方が良いですね😣でもみんなに美味しいって喜ばれたので良かったです☺️
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obasan hokaben
obasan hokaben
2019.10.15
カボチャ少し多めにして荒潰しにしました。カボチャの味がしてとても美味しかったです。
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ラズベリー
ラズベリー
2022.5.18
No.24 すごく美味しいです😋でもそのままだと結構味が薄いのでシロップを沢山かけました😊また作りたいです✨
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ちえみ
ちえみ
2021.1.15
牛乳を半分の量にしてみたら、モチモチでかぼちゃの甘さもしっかりあって、シロップ付けなくても美味しく食べれました(^^)
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ぴろ
ぴろ
2020.11.11
ん~かぼちゃの味もしないしホットケーキの味もしない😰
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ゆーかん
ゆーかん
2020.4.25
つくれぽを見てかぼちゃを多めに入れたら大量になりました🎃かぼちゃが好きなので粗めに潰しました!かぼちゃ感たっぷりで生地はもちもちしっとりで美味しかったです😊
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ミミリン
ミミリン
混ぜる行程をフードプロセッサーでやっても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
混ぜる際にフードプロセッサーを使用していただいても大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
チョウ
チョウ
電子レンジを持っていません。他の方法があったら教えてください。よろしくお願いいたします。
kurashiru
kurashiru
かぼちゃは電子レンジではなく茹でていただいても大丈夫ですよ。 柔らかくなるまで茹でて、その後の手順は同様にしてください。 とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
チョウ
チョウ
ありがとうございます。さっそく作ってみます。
みうら
みうら
ホットケーキミックスを使わないやり方でもできますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには、砂糖やベーキングパウダーがあらかじめ入っておりますので仕上がりの風味や食感等が変わってしまう為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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