干し柿とクリームチーズの抹茶パウンドケーキ レシピ・作り方

「干し柿とクリームチーズの抹茶パウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風のパウンドケーキに和の食材で、ほっこり大人なパウンドケーキの紹介です。クリームチーズでボリューム感もたっぷり!甘すぎずほろ苦い、具だくさんの抹茶パウンドケーキをぜひティータイム用に作ってみてくださいね!

調理時間:60分

費用目安:800円前後

材料(1台分(25×6×5))

手順

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. 干し柿とクリームチーズを1cm角に切り、くるみを細かく刻みます。
  3. 2. (A)をボウルにふるい入れます。
  4. 3. (B)をボウルに足し入れよく混ぜ、さらに1を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 型(25×6×5)にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。
  6. 5. 170℃のオーブンで25分焼き、アルミホイルをかけてさらに10分焼いたら完成です。お好みで粉砂糖を振るってください。

料理のコツ・ポイント

干し柿もクリームチーズも存在感を出すために、あまり小さく切りすぎないほうがおすすめです。くるみがない人は入れなくても大丈夫ですし、小豆や栗、柚子の皮を入れてみても美味しくなるので、ぜひ組み合わせてみてくださいね。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。加熱の状態によっては、アルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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ユーザー87e6c5
ユーザー87e6c5
2023.3.2
本当は干し柿苦手で、何とかできないかと思って作りました。 美味しくて干し柿が分からないくらいでした。
2人のユーザーが参考になった
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iz_ki
iz_ki
2020.1.7
いただきものの渋柿を干し柿にしました。せっかくなのでお菓子も作りたいなぁと思っていたら見つけたレシピです。とっても美味しく、お礼に渡したら大変喜んでもらえました^ ^
1人のユーザーが参考になった
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さとハル
さとハル
2020.1.23
抹茶は半量程でも十分かと思いました。 オリーブオイルで作ってみたら…どうかな🙄

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ルンルン♫
ルンルン♫
きび砂糖とブランデーがなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
きび砂糖とブランデーを入れなくても美味しく作れますよ。その場合、干し柿は甘くしっかりとした味のものを選んでくださいね。美味しく作れますように。

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