抹茶とほうじ茶のパウンドケーキ　レシピ・作り方

「抹茶とほうじ茶のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、抹茶とほうじ茶のマーブルパウンドケーキはいかがでしょうか。しっとりとした生地に、香りの良い抹茶とほうじ茶がよく合い、コーヒーや紅茶、緑茶などにぴったりですよ。見た目も綺麗なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：60分

費用目安：600円前後

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材料(1台分（20×7×5.5cmパウンド型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 3を半分に分け、片方に抹茶パウダー、もう片方にほうじ茶を入れ、それぞれゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に4を交互に流し込み、マーブル模様になるよう竹串で軽く混ぜ合わせ、180℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、粗熱を取り、型から外します。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2024.3.31
No.1010 本当は3日前に作りましたが、今日投稿です💦最近、初めてほうじ茶パウダーを買ってみたので作ってみました😊めっちゃくちゃ美味しかったです😍抹茶とほうじ茶なので、何より風味がすっごく良いです😋食べていて癒されました☺️そして、食感もすごくしっとりふわふわで作るのもすっごく簡単だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のん
のん
2022.5.14
甘すぎず、作り方も難しすぎずでした！！ちょっと抹茶感が強い画像ですが、しっかりほうじ茶の味もして、美味しかったです(*´꒳`*)
たべれぽの写真
みん
みん
2020.9.10
簡単で美味しく出来ました！ パウダーを多めに入れたので、少し渋味があって大人味に仕上がりました😊 小豆とかホイップクリームをトッピングして甘みをプラスしても美味しくなりそうです。
たべれぽの写真
りんご🍎🍏
りんご🍎🍏
2020.8.31
美味しかったです☕️✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー8535f7
ユーザー8535f7
無塩バターではなく、普通のバターではできませんか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
に こ
に こ
無塩バターをサラダ油で代用しても大丈夫ですか？？
kurashiru
kurashiru
生地の状態や食感が大きく変わるため、無塩バターをサラダ油で代用することは難しいです。こちらのレシピでは無塩バターを常温に戻して白っぽくなるまでよく混ぜることがポイントです。無塩バターを使用することでコクのあるパウンドケーキに仕上がりますので、ぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
🍮
🍮
緑茶のパウダーでも、大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりに緑茶パウダーと使用するときれいに色味が出ず、風味の弱い仕上がりとなってしまいます。よりきれいな色味と濃厚な抹茶の風味をお楽しみいただくためにも、レシピ通り抹茶パウダーを使用することがおすすめです。今回は製菓用の抹茶パウダーを使用しましたが、茶道で使用するお稽古用抹茶を使用することも可能です。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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