常備菜鶏そぼろのひじき煮　レシピ・作り方

Name: 常備菜 鶏そぼろのひじき煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; さやいんげん 6本; 乾燥ひじき 15g; 水 適量; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 料理酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; サラダ油 小さじ2

「常備菜鶏そぼろのひじき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏そぼろのひじき煮のご紹介です。鶏肉の旨味がひじきに染み込んだ、素朴な味わいですよ。ごはんにのせて丼にしたり、豆腐と組み合わせるのもおすすめです。お家にある調味料で簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2. さやいんげんは1cm幅の斜め切りにします。
3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒めます。
4. 鶏ひき肉に火が通り、そぼろ状になったら1、2、(A)を入れて中火で5分ほど煮詰めます。
5. 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。今回は鶏もも肉のひき肉を使用しましたが、お好みの種類のひき肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5

401件のレビュー

にくきゅう🐾

2021.6.24

いんげんを枝豆に変更してにんじんも追加しました手軽にできて美味しいです。

78人のユーザーが参考になった

やっこさん

2021.10.27

鶏ミンチが半量しかなかったので蒸し大豆と玉ねぎ、人参をたしました。次回もこの分量で作りたいと思います。

28人のユーザーが参考になった

9e0338

2021.5.26

簡単に美味しくできました。お弁当の彩りに活躍しそうです。

11人のユーザーが参考になった

くー

2021.6.27

さっと茹でたにんじん、油あげを加えいんげんは絹さやに替えてみました。香ばしくとても食べやすい味付けです。豆類や冷蔵庫のちょっとだけ余ったきのこ類や野菜などアレンジが広がりそうです。普通のひじき煮がいまいち苦手な人にこそ、かなり勧めたいです。

10人のユーザーが参考になった

Rmama

2022.5.12

調味料2倍　親戚から生のひじき貰ったので。つきこんにゃくにニンジン細切りを+ 大量に作りました。出来立ても美味しいけど冷蔵庫で冷やした方が味が染みて美味しい◎ ✂️-------------------自分用----------------✂️ ニンジンをごま油で先に炒めるニンジンがしなってきたらつきこんにゃくを入れる水気が飛んだら一度別皿に移動ひき肉を炒める。調味料入れるニンジン、こんにゃくを戻す馴染んだらひじきを入れて混ぜる。一煮立ちさせ、温度が冷めてからタッパにいれて冷蔵庫

9人のユーザーが参考になった