お弁当に使える！にんじん鶏そぼろ　レシピ・作り方

手順

1. 1. にんじんとしいたけは5mm角程度に切ります。
2. 2. 生姜はみじん切りにします。
3. 3. (A)をボウルでよく混ぜ合わせておきます。
4. 4. フライパンにごま油と2を温め、中火で鶏ひき肉と1を加えて炒めます。
5. 5. 4に3を加えて汁気がなくなるまで炒めたら鶏そぼろの完成です。
6. 6. 炒り卵は卵にみりんを混ぜ合わせて、サラダ油を温めたフライパンで中火で炒めます。
7. 7. さやいんげんはお湯を沸かして塩を加え、2分ほど強火で茹でて食べやすく切ります。
8. 8. ごはんに5、6、7を盛り付けて完成です。