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リュウジさん考案！まるごとトマトの和えそうめん レシピ・作り方
「リュウジさん考案！まるごとトマトの和えそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
リュウジさん考案！まるごとトマトの和えそうめんレシピのご紹介です。トマトを丸ごと使用したさっぱりとしたそうめんになっています。「割烹白だし」のかつお節の香りとニンニクの香りが口いっぱいに広がり、やみつきになる味付けですよ。「割烹白だし」を使うだけで味が決まり、どなたでも簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 氷水 適量
- トマト (160g) 1個
- ニンニク 1/2片
- 割烹白だし 大さじ1.5
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1.5
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- 大葉 3枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 トマトのヘタを取り除いておきます。 ニンニクはすりおろしておきます。
- 1 大葉は千切りにします。トマトはみじん切りにします。
- 2 ボウルに「割烹白だし」、(A)、1のトマト、ニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 鍋の沸騰したお湯にそうめんを入れてパッケージの表記通りゆで、氷水で冷やします。
- 4 2に水気を切った3を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、1の大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
・生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 ・そうめんは氷水で冷やした後、しっかりと水気を切ってください。
たべれぽ
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