リュウジさん考案！冷製アボカドカルボナーラそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 1. ベーコンは細切りにします。
2. 2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、焼き色がついたら、火から下ろします。
3. 3. 「メキシコ産アボカド」は種を取り除き、スプーンで中身をくり抜き、ボウルに入れます。2、卵黄、(A)を入れ、スプーンでアボカドを潰すように、なめらかになるまでよく混ぜ、ラップをし冷蔵庫で10分程冷やします。
4. 4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。氷水で冷やし、水気をよく切ります。
5. 5. 3に4を加えゴムベラで混ぜ合わせます。器に盛り付け、トッピングを散らし完成です。