潮の香り！あさり出汁の海鮮鍋　レシピ・作り方

Name: 潮の香り！あさり出汁の海鮮鍋
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: あさり 230g; お湯 適量; 水 1000ml; 白だし 100ml; 生姜 50g; 海老 8尾; タラの切り身 2枚; 白菜 1/4個; 長ねぎ 1本; シイタケ 3枚; 三つ葉 1袋; 春雨 50g; 木綿豆腐 1/2丁

「潮の香り！あさり出汁の海鮮鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

15件

調理時間

60 分

費用目安

800 円

あさりを使用した海鮮鍋です。エビやタラを加えることで海鮮の旨味がアップします。手軽に買える食材でもしっかりと海鮮の風味が感じられるお鍋です。締めは茹でた中華めんを加えて、海鮮塩ラーメンがオススメです。ご飯を入れて雑炊にしても美味しいですよ。

ポスト

印刷する

材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備あさりの表面をこすり合わせるように洗っておきます。
1 あさりを重ならないようにバットにひきます。そこにあさりが被るくらいの量の50℃のお湯をかけて15分置きます。
2 時間が経ったらザルに上げます。
3 具材の準備をします。エビは殻を剥きワタを取ります。タラは3等分に切ります。生姜は千切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。芯の部分は縦に細切りがオススメです。長ネギは斜め切りにします。しいたけは石づきを取り飾り切りにします。三つ葉は5cm程の長さに切ります。木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。
4 鍋に水を入れて沸かします。沸いたらあさりを加えて蓋をしめて中火で3分火にかけます。
5 全部の貝が開いたら(A)を入れます。
6 一旦、火を止めて具材を入れて煮たら完成です。