うま辛!スンドゥブチゲ レシピ・作り方

「うま辛!スンドゥブチゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりとエビの出汁が引き立つチゲです。豆板醤などを加えていないので、辛さ控えめでお子様でも安心してお召し上がりいただけます!残った汁にご飯とチーズをかけてリゾットにしたり、うどんを入れてもオススメです。そのまま食べていただいても、溶き卵につけていただいても美味しいです。

材料(4人前)

手順

  1. 準備 あさりは事前に塩水に浸して砂を落としてください。
  2. 1 キャベツをざっくり切ります。
  3. 2 ニンジンとネギは斜めに切ります。
  4. 3 ニラを5cm幅に切り、ニンニクは薄切りにします。
  5. 4 鍋に水を入れ、沸騰したら(A)とニンニクを加え混ぜ合わせます。
  6. 5 キャベツを下に入れ、その他の野菜、豚肉、あさり、エビを加え蓋をして中火で煮ます。
  7. 6 野菜に火が通ってきたら、豆腐とキムチをのせて5分ほど煮ます
  8. 7 仕上げにごま油をかけ、刻んでおいた万能ネギを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

・25cm鍋を使用しております ・蓋を閉じて煮ている時は沸騰しすぎて汁が出ないように火加減にお気をつけください ・豆腐は早めに入れてしまうと崩れてしまうので、必ず最後の5分で入れるようにしてください

たべれぽ

4.5
87件のレビュー
たべれぽの写真
Picocorin
Picocorin
2021.1.26
いつも市販のスンドゥブチゲの素を買っていましたが、こんなに簡単に美味しいものが出来るなんて感激‼️夫にも喜ばれ寒かった今日ピッタリでした🌈💙
12人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2023.1.10
一人鍋×2 具材は土鍋に入りきる量で! ダシダ少し追加。 辛さが足りなかったので豆板醤 プラスで好みの味になりました♪ アサリとエビの旨みがしみた 美味しいチゲでした。 シメはリゾットで最後まで美味しい💕
11人のユーザーが参考になった
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MY-MENU
MY-MENU
2020.1.4
具材がたっぷり、とても美味しかったです!
5人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2023.11.28
何度もリピートしてます^_^
2人のユーザーが参考になった
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やーかー
やーかー
2020.5.18
美味しかったです!またやりたい!
2人のユーザーが参考になった
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NYON(*´꒳`*)
NYON(*´꒳`*)
2019.11.13
小ネギ散らし忘れましたが美味しかったです! そんなに辛くなくて辛いの苦手な自分でも食べれました!! エビの旨みがでててすごく美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
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mi
mi
2019.1.31
鍋パ✨2人分で作りました! 〆にチーズリゾットも作りましたがマイルドな味わいで美味しかったです♡
2人のユーザーが参考になった
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i.takaesu
i.takaesu
2022.3.6
簡単に美味しく作ることができました😋 野菜やお肉もバランスよく摂れます。
1人のユーザーが参考になった
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MYK
MYK
2022.2.1
海鮮から出汁が出て、とても美味しくできました。常備している調味料でできるので簡単でした!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

質問

ローズマリー
ローズマリー
えびは殻付きでないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
殻つきだと海老の出汁がでてより深みのある味になりますが、無ければ殻つきで無いものでも代用いただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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