タンドリーチキン　レシピ・作り方

Name: タンドリーチキン
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; オリーブオイル 15ml; ヨーグルト 30g; ケチャップ 15g; しょうゆ 15ml; カレー粉 10g; すりおろし生姜 3g; すりおろしニンニク 3g; 塩こしょう 適量; オイスターソース 5g; 酒 5ml; みりん 5ml

「タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

64件

調理時間

60 分

費用目安

200 円

インド料理店やカレー店でおなじみのタンドリーチキンを、ご家庭で作りやすい方法にアレンジしました。ポイントはつけダレの作り方と、それをしっかり揉み込んで時間を置くこと、皮側から焼くことです。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 タレを全て混ぜます
2 お肉にフォークで味が染み込むようにします
3 袋に1,2を入れて、よく揉み込んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます
4 オリーブ油を熱したフライパンに3を弱火で皮側を加熱して蓋をします
5 10分ほど経ったら、裏返して火を通します。(約10分)
6 盛りつけて完成です

コツ・ポイント

肉に予めフォークなどで穴を開けることでタレの味がしみやすくなります。タレはよく混ぜてから肉を加えて揉み込んでください。最低でも1時間、時間があれば冷蔵庫で半日程度置くと味が馴染みます。焼く前に常温に戻してください。辛めがお好きでしたら、タレにチリパウダーを追加してください。

たべれぽ

4.7

64件のレビュー

2021.3.30

漬け込み時間30分程でしたが、美味しかったです！今度はもっとしっかり漬け込んで作りたいと思います。

5人のユーザーが参考になった

yui

2022.1.28

5.0

とっっても美味しかったです！家にあるカレー粉が足りなかったので、クミン、ターメリック、ガラムマサラを追加しました。カレー粉は辛めのものを使ったのでヨーグルトは加糖のバニラヨーグルトにしました。ちょうどよかったです◎

4人のユーザーが参考になった

anne

2023.8.2

4.5

胸肉しかなかったのですが味付けは美味しかったです！でもやはりモモかなあ。今度試します。

2人のユーザーが参考になった

ずんだもん

2022.6.20

4.2

良い！

2人のユーザーが参考になった

のみのみや

2022.5.25

4.6

こちら、むね肉versionです！ヘルシーだけど、味付けがしっかりしてるので大満足！

2人のユーザーが参考になった

choice

2024.3.27

4.8

オイスターがなくて中濃ソース入れてみましたが美味しかった！少し塩味系の調味料の量を減らしましたトマト添えるとより美味しい

1人のユーザーが参考になった

ポッ！

2023.8.16

3.8

胸肉で作りました。味付けしっかりしてるので満足感あります！

1人のユーザーが参考になった

mocha♡tiana

2022.10.11

5.0

味付け完璧！めちゃくちゃ美味しいです♡お店みたいです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ ヨーグルトは加糖でしたが、味見して辛くしたかったのでチリペッパーを沢山プラスしました！冷蔵庫で数時間置き、冷凍して、別の日に食べましたが、鶏肉も柔らかくてしっかり味がついてました♫ソースが最高です♡リピートしまくります•͙‧⁺o(⁎˃ᴗ˂⁎)o

1人のユーザーが参考になった

のみのみや

2022.5.25

4.6

味付け最高！ピリ辛で大人向きです。もも肉レシピだけど、美味しかったので、むね肉でも作ってみました！（この写真はもも肉）

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。