そば粉白玉でそばぜんざい　レシピ・作り方

「そば粉白玉でそばぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

15 分

費用目安

400 円

ふんわりとそばの風味が香る、白玉で作るそばぜんざいのご紹介です。いつものぜんざいにそば粉を入れることで、とても風味がよくなりますよ。すこし変わったそばぜんざいをぜひお試しくださいね。つるんとした食感も料理のアクセントになりますよ。

材料（2人前）

そば白玉
白玉粉 50g
そば粉 50g
水 80ml
お湯 (ゆでる用) 適量
ぜんざい
ゆであずき 100g
水 50ml
砂糖大さじ1
塩ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ボウルに白玉粉、そば粉をいれ、水を2〜3回に分けて入れながら固さを調整し、ひとまとまりになるまで混ぜます。
2 直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
3 鍋にお湯を入れ強火で沸かし、中火にして2を入れ、浮きあがってくるまで2分程度ゆで、湯切りをします。
4 鍋にぜんざいの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで5分程度煮ます。
5 器に4、5を入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

そば白玉は、耳たぶくらいの固さになるように水の量を調整してください。ゆであずきが無糖の場合は、砂糖の量を調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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