そば粉白玉で そばぜんざい　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに白玉粉、そば粉をいれ、水を2〜3回に分けて入れながら固さを調整し、ひとまとまりになるまで混ぜます。
2. 2. 直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
3. 3. 鍋にお湯を入れ強火で沸かし、中火にして2を入れ、浮きあがってくるまで2分程度ゆで、湯切りをします。
4. 4. 鍋にぜんざいの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで5分程度煮ます。
5. 5. 器に4、5を入れたら出来上がりです。