くるみ白玉のゆべし風ぜんざい　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 白玉を茹でる用に湯を沸かしておきます。
2. 1. くるみは粗く刻みます。
3. 2. ボウルにぜんざい以外の材料を全て加えて混ぜますが、水は8割程加えたら、残りを微調整しながらひとまとめにします。
4. 3. 白玉を一口大に丸めたら沸いたお湯に入れ、中火で白玉が浮いてくるまで茹でます。
5. 4. 白玉をざるにあけ、流水で軽く粗熱を冷まします。
6. 5. 別の鍋にぜんざいの材料を全て加えて中火でひと煮立ちさせます。
7. 6. 温まったぜんざいに4を加え、器に盛ったら完成です。