チョコバナナのそば粉ガレット レシピ・作り方
「チョコバナナのそば粉ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フランスブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットのご紹介です。そば粉の風味がとてもよく、甘いトッピングにもとてもよく合います。しっかりとボリュームもあるので、ブランチなどにもおすすめです。バナナだけでなく、いちごなどのフルーツもよく合いますよ。
材料(1人前)
手順
- 準備 バナナは皮をむいておきます。
- 1 ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
- 2 バナナは5mm幅の輪切りにします。
- 3 強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に薄くのばし、2を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
- 4 中火にし、焼き目がついたら火からおろします。
- 5 お皿にのせ端を折り正方形にし、ホイップクリーム、2をのせ、チョコレートソース、粉糖をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みでガレット生地にシードルを入れると本格的な味わいになります。 生地を安定させるためにコーンスターチを入れています。片栗粉で代用しても大丈夫です。 フライパンは直径27cmのものを使用しています。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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