抹茶そばがきぜんざい レシピ・作り方

「抹茶そばがきぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶そばがきぜんざいのご紹介です。爽やかな抹茶風味のそばがきを作り、ぜんざいに仕上げました。ふわふわもちもち食感のそばがきと、優しい甘さが口いっぱいに広がり、とってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 鍋にぜんざいの材料を入れ、中火にかけて混ぜ合わせます。5分程加熱し、とろみが出てきたら火を止めます。
  2. 2 別の鍋にそば粉、抹茶パウダー、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜ合わせます。
  4. 4 まわりが固まってきたら、弱火にし、水っぽさがなくなるまで練ります。
  5. 5 艶が出てきたら火から下ろします。
  6. 6 器に5を盛り付け、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 そば粉の状態や湿度によって加える水の量は変わりますので、様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

4.4
5件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー7a53e5
ユーザー7a53e5
2023.10.25
そば粉70gだと2人分になりました。 画像はレシピの半分の量です。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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