抹茶そばがきぜんざい レシピ・作り方
「抹茶そばがきぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
抹茶そばがきぜんざいのご紹介です。爽やかな抹茶風味のそばがきを作り、ぜんざいに仕上げました。ふわふわもちもち食感のそばがきと、優しい甘さが口いっぱいに広がり、とってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
手順
- 1 鍋にぜんざいの材料を入れ、中火にかけて混ぜ合わせます。5分程加熱し、とろみが出てきたら火を止めます。
- 2 別の鍋にそば粉、抹茶パウダー、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜ合わせます。
- 4 まわりが固まってきたら、弱火にし、水っぽさがなくなるまで練ります。
- 5 艶が出てきたら火から下ろします。
- 6 器に5を盛り付け、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 そば粉の状態や湿度によって加える水の量は変わりますので、様子を見ながら調整してください。
たべれぽ
ユーザー7a53e5
2023.10.25
そば粉70gだと2人分になりました。
画像はレシピの半分の量です。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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