ジューシー手羽先餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 手羽先は関節を外して関節の周りの筋を切り除き、中の2本の骨を外します。(A)をふり、下味を付けます。
4. 3 ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れて、よく捏ね、6等分にします。
5. 4 2の中に3を詰めます。
6. 5 天板にクッキングシートを敷き、4を並べ、表面に溶かし有塩バターを塗ります。中に火が通り、表面がこんがりときつね色になるまで200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
7. 6 器に盛り付け、レモン、クレソンを添えて完成です。