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ジューシー手羽先餃子　レシピ・作り方

「ジューシー手羽先餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8
10件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

手羽先に肉だねを詰めた、手羽先餃子の紹介です。手羽先の中に具を入れることにより、美味しさ2倍、食べ応えも抜群です。オーブンでじっくりと火入れすることで、中はジューシー表面はパリッと仕上がります。手羽先の骨抜きはコツさえつかめば簡単。お酒のおともにも、おもてなしにも最適ですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 手羽先は関節を外して関節の周りの筋を切り除き、中の2本の骨を外します。(A)をふり、下味を付けます。
  4. 3 ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れて、よく捏ね、6等分にします。
  5. 4 2の中に3を詰めます。
  6. 5 天板にクッキングシートを敷き、4を並べ、表面に溶かし有塩バターを塗ります。中に火が通り、表面がこんがりときつね色になるまで200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  7. 6 器に盛り付け、レモン、クレソンを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 手羽先の骨を抜く際は、ぺティナイフやキッチンバサミを使用すると簡単です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.8
10件のレビュー
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2019.10.22
フライパンで焼きました！美味しかったです♪
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かなぶん
かなぶん
2023.11.9
4.5
柔らかくてジューシーでした。料理が苦手な私にも簡単に作れました。骨抜きは出刃包丁を使ったらやりやすかったです。 ✳︎その他自分用の備忘録に✳︎ ①オーブンは10分200度で予熱後、30分焼く。 ②豚ひき肉の代わりに合い挽き肉。 ③タネの中にバジル少々。 ④バターの代わりにオリーブオイル。 ⑤レモンの代わりにゆず。
たべれぽの写真
りりまま
りりまま
2023.10.7
4.6
骨抜きに苦戦しました。キャベツ、ニラを塩で揉み込んで水分絞り肉ダネに混ぜました！フライパンにごま油で皮から焼いて、こんがり焼けたらひっくり返し、大さじ１杯の水をかけて蓋をし、４分ほど蒸し焼きにしました。レモン絞ってかけて食べても美味しかったです！
たべれぽの写真
きいの
きいの
2021.11.27
5.0
8本の手羽先の骨を取ってる間にアニメコナンが終わってました… クラシルさんの、手羽先の下ごしらえ、って動画の骨の取り方を参考にしました。 タネはひき肉200gで作ってたので、卵も一個分使ったところタネが緩くなりました。だって半分しか使わなかったら残り持て余すから… レモンかけて美味しく出来ました！
たべれぽの写真
ネモフィラ
ネモフィラ
2021.11.16
4.5
骨抜きが初めてで大変でしたが、食べやすく美味しくできました。
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たまき💓
たまき💓
2021.2.11
骨抜きに苦戦したけど おつまみとしても最高でした💓

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

  • パセリは省いても作ることができますか？

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