塩レモンペッパーのジューシー手羽先　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。レモンの皮は白いワタの部分を取り除いておきます。
2. 1. 生姜はみじん切りにします。
3. 2. レモンの皮は千切りにします。
4. 3. ジップ付き保存袋に鶏手羽先、1、漬けだれの材料を入れてよく揉み、冷蔵庫で10分程置きます。
5. 4. 鶏手羽先を取り出してバットに並べ、片栗粉を全体にまぶします。漬けだれは取っておきます。
6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4の鶏手羽先を入れます。両面に焼き色がついたら弱火にし、肉に火が通るまで7分程焼きます。
7. 6. 4の漬けだれを加えて中火で煮絡め、黒こしょうと2を加えて全体が馴染んだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成です。