フライパンでつくる 手羽先の塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 手羽先はフォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
2. 2. ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程おきます。
3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2を、皮目を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで4分程焼きます。
4. 4. 蓋を取って裏返し、再度蓋をして中に火が通るまで、中火で5分程焼きます。
5. 5. さらに裏返して皮目がカリっとなるまで中火で2分程焼き、火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けてレモンを添え、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。