米ナスのイワシチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタを取っておきます。
2. 1. 米ナスのヘタを切り落とし、1.5cm幅の輪切りにし、ボウルに張った水に入れてキッチンペーパーを被せて5分置き、水切りをします。
3. 2. ミニトマトを縦3等分に切ります。
4. 3. アボカドを3mm幅に切ります。
5. 4. イワシを手開きし、背骨、尾を取り除いたら、一口大に切り、塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
6. 5. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
7. 6. アルミホイルを敷いた天板に1を乗せ5を塗り、3、4、2を乗せたらオーブントースターで5分、イワシに火が通るまで焼きます。
8. 7. 一度取り出し、ピザ用チーズを乗せて再度オーブントースターで5分、チーズに焼き色が付くまで焼いたらパセリをかけ完成です。