何にでもかけて なす肉みそ レシピ・作り方

「何にでもかけて なす肉みそ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なす肉みそのご紹介です。ごはんのお供はもちろん、そうめんやお豆腐、チャーハンの具などなど、いろいろな料理にアレンジ可能な万能レシピです。小ねぎや山椒などでアレンジを楽しむのも楽しいですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、約5mm角の角切りにします。
  2. 2. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて1と豚ひき肉を炒めます。
  3. 3. 2に火が通ったら(A)を加えて炒め、弱火にして汁気が無くなるまで煮詰めて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は牛豚合いびき肉や鶏のひき肉でも代用可能です。

たべれぽ
4.5

98件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2022.8.31
ご飯のお供にピッタリです🍚 半端に残っていた食材で… なす2本🍆 ひき肉150g 玉ねぎ・人参・生しょうが追加。 豆板醤も少し足してピリ辛に。 汁気がなくなるまで炒めると、 ご飯に合う仕上がりになりますね! たくさんできたので、作り置きにちょうどよかった♡ 冷奴にも、とても合いました👌 〜 リピ確定 〜
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aymi🐒
aymi🐒
2021.6.21
人参・玉ねぎを追加で入れました。炒める時にニンニクを少しごま油に入れてます。仕上げに片栗粉でトロミをつけました。 子どもも沢山食べてくれました。
9人のユーザーが参考になった
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はな
はな
2021.6.6
そうめんにのっけてぶっかけで食べました。 美味しかったです。 余ったのは、ごはんのおかずにします。
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ラズベリー
ラズベリー
2022.10.29
No.310 麻婆茄子で使ったなすと豚ひき肉の残りがあったので、このレシピを参考にしました😊本っ当に美味しかったです...!😍これは何にでも合いますね🤗今回、ご飯にかけて食べたのですがご飯がすぐ無くなってしまいました...!😂本っ当に美味しく、母や弟にも大好評だったので、また作りたいです✨
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しま
しま
2021.6.11
なす嫌いの子も食べてくれました!
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お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2021.8.4
彼氏のおばあちゃんが 育てているナスで🍆❤︎ たべれぽを参考に おそうめんにのせて頂きました🙇 余ったぶんは冷凍して ご飯と食べたいと思います🍙 味がしっかりしていて 簡単で美味しい万能レシピ💮
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やまちゃん
やまちゃん
2024.7.18
子供のご飯用に作りました。玉ねぎを追加。味は濃いめなので調味料は気持ち少なめ、水30ml追加しました。次は人参なども入れたいと思います。
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akn
akn
2023.9.20
ナス一本、キャベツ半玉、にんじん一本、長ネギ半分、ひき肉は冷凍庫に余ってた量で作りました! 味付けは記載の×3にして味付けしたら具沢山のご飯のお供になりました! 味付けも美味しいです!
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ちょこちゅろす
ちょこちゅろす
2022.2.14
少し味付けが物足りなく感じたので、お醤油を小さじ1程追加しました。 美味しかったです♪
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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

あーさん
あーさん
保存期間はどの位までいけますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。

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