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さつまいもと鶏肉のカシューナッツ炒め　レシピ・作り方

「さつまいもと鶏肉のカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
24件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

さつまいものホクホク感とカシューナッツの歯ごたえがおいしい、炒め物のご紹介です。鶏もも肉を加えることで、ボリュームが増し、食べごたえのある一品になりますよ。野菜はお好きなものを入れてアレンジしてみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで中に火が通るまで4分程加熱します。
  2. 2 玉ねぎは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3 ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
  4. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 5 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、カシューナッツを入れて、焼き色がつくまで3分程焼きます。
  7. 7 4を加え、色が変わるまで中火で5分程炒めます。1、2、3を加え、しんなりするまで中火で炒め合わせます。
  8. 8 玉ねぎが透き通ってきたら5を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  9. 9 お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4
24件のレビュー
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.5.23
4.8
旨い！ネギ、パプリカ、しめじ追加です。ナッツは家にあったミックスナッツを使いました。
4人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.3.13
鶏もも→鶏むね お肉はホークでぶつぶつ穴を開けてから一口大に切りお酒を振ってからもみもみ♬ 調味料に ＋鶏がらスープの素小1/2追加 後はレシピ通りに作りました♬ うまっ😳 お肉柔らか良いお味です😋
2人のユーザーが参考になった
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なえ
なえ
2022.9.13
ピーマンの代わりに人参で作りました！すごく美味しかったです！また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2025.1.18
4.8
レシピ通りに作りましたがカシューナッツを他の材料と炒めていると黒焦げになりそうだったので途中カシューナッツだけ別皿に取りました 引続き残りの材料を炒め火が通るとカシューナッツを戻し一旦火を止めて調味料を混ぜ合わせた後弱火で絡ませました すごく美味しく出来ました♡
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マルブレ
マルブレ
2024.8.25
4.2
にんじんとしめじ追加しました。 食べごたえのあるおかずで、おなかいっぱい(^_^;) おいしかったです。
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K Y
K Y
2024.1.13
4.4
鶏肉は500ｇで、人参も入れて作りました。調味料は倍で入れてちょうどでした。かなりボリューム多くなってしまいましたが、おしいくできました。
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㍉
㍉
2023.8.10
4.2
彩りも良く思ったよりサッとできて良かったです。 カシューナッツが少なかったのでクルミも入れました。香ばしくてさつまいもの甘みととてもマッチして美味しかったです!
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たま
たま
2023.2.21
4.4
鶏むね肉で、にんじんも入れて作ってみました。彩り鮮やかでいいですね。 美味しくできました♪また作りたいと思います。
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あいこ
あいこ
2022.10.16
4.3
美味しかったんですけどね。 さつま芋を入れたせいか、やたら甘く感じましたね…好きな人は良いかもしれないけど、さつま芋無くても良かったかな。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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