さつまいもと鶏肉の甘辛コチュジャン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは両端を切り落としておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま、1cm幅の輪切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶしつけます。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ焼きます。両面に焼き色がつき中まで火が通ったら取り出します。
6. 5. 同じフライパンに2を入れ、中火で5分程両面焼きます。
7. 6. 鶏もも肉に中まで火が通ったら、3と4を入れ中火のまま混ぜ合わせます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けパセリを添えて、白いりごまを散らして完成です。