エビときのこのカレークリーム煮　レシピ・作り方

「エビときのこのカレークリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビときのこを使ったカレークリーム煮のご紹介です。牛乳のやさしい味わいの中にピリッとしたカレー粉の辛さがアクセントになった、ご飯のお供にぴったりな一品です。普段の食卓にはもちろんですが、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. 白菜は1cm幅に切ります。エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り、薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを入れて薄く色づくまで炒めます。
  4. 3. 1、水、(A)を入れて全体を混ぜ、中火でひと煮立ちさせたら蓋をして、白菜がやわらかくなるまで10分程煮ます。牛乳を入れて全体を混ぜ、弱火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 エリンギは、しめじやマッシュルームなどでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
S
S
2023.10.5
大きめのむきエビを使いました。私はエビが苦手なので野菜だけ食べました😅

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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